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豬心煮多久能熟 豬心怎么煮

時(shí)間:2017-11-29 10:59:12 編輯:5號(hào)網(wǎng)-zhaowei 6470

豬心的做法根據(jù)可以口味,可以爆炒,還可以香鹵。當(dāng)然,最簡(jiǎn)單的做法莫過(guò)于直接煮著吃了。那么,豬心煮多久能熟?豬心怎么煮?

豬心煮多久能熟

煮豬心大概半小時(shí)到45分鐘之間,豬心通常有股異味,如果處理不好,菜肴的味道就會(huì)大打折扣??稍谫I(mǎi)回豬心后,立即在少量面粉中“滾”一下,放置1小時(shí)左右,然后再用清水洗凈,這樣烹炒出來(lái)的豬心味美純正。

豬心煮多久能熟 豬心怎么煮

豬心怎么煮

煮豬心時(shí)要先將其切成小塊,放入滴有白酒的清水浸泡,并用開(kāi)水綽一下備用。然后在鍋中加入花椒、生姜等輔助材料,待水煮沸以后加入備好的豬心,煮熟后可以添加生抽等佐料涼拌食用。豬心中含有核黃素和蛋白質(zhì)等多種營(yíng)養(yǎng),能夠起到一定的養(yǎng)血益氣和安神補(bǔ)腦的功效,能夠提高益智和睡眠質(zhì)量,并為心肌等部位提供營(yíng)養(yǎng),但要適量食用,以免攝取過(guò)多膽固醇。

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燉豬心的做法

方法/步驟

1、紅棗洗凈將核挖出來(lái)備用。

2、豬心洗凈切塊放進(jìn)沸騰的水鍋中,加入適量的料酒,焯掉血水。

3、材料全部放進(jìn)鍋里,加入適量的水,調(diào)豬心熟爛加入調(diào)味料即可。

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豬心怎么做好吃

主料:豬心150克,青椒100克,熟豬油250克(實(shí)耗70克),白糖5克,細(xì)鹽1克,香油5克,醬油10克,味精1克,黃酒5克,濕淀粉15克。

做法

1、將豬心切成5厘米長(zhǎng)、2厘米寬的片。

2、青椒去蒂,去子,洗凈后切成菱形片。

3、豬心放在碗中,加鹽一半,并加濕淀粉10克拌勻上漿。

4、將鍋燒熱,用油滑鍋后,下豬油,至油五成熱時(shí),將豬心投入,至油 八成熱時(shí),將豬心倒入漏勺濾油。

5、原鍋留余油15克,加青椒炒幾下后,再下醬油、鹽、糖和少許鮮湯,然后將豬心倒入,加味精,淋上濕淀粉,翻炒幾下,淋上香油,起鍋裝盆。

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