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時(shí)間：2017-11-30 11:17:16 編輯：5號(hào)網(wǎng)-zhaowei 7413
草魚(yú)是一種常見(jiàn)的魚(yú)類品種，吃魚(yú)我們都建議吃新鮮的，但是如果吃不完的話，只能保存起來(lái)。那么，草魚(yú)可以冷凍嗎？草魚(yú)冷凍后還能吃嗎？
可以冷凍。
冷凍室內(nèi)溫度約-18℃?？纱娣判迈r的或已凍結(jié)的肉類、魚(yú)類、家禽類，也可存放已烹調(diào)好的食品，存放期約3個(gè)月。本室可以快速冷凍需保存很長(zhǎng)時(shí)間的新鮮魚(yú)、肉類食物，以最大限度保證食品的新鮮風(fēng)味。?
很多人認(rèn)為魚(yú)越新鮮越好，最好能現(xiàn)殺現(xiàn)吃。不過(guò)專家指出，宰殺后的魚(yú)冷藏一段時(shí)間營(yíng)養(yǎng)更好。?
清華大學(xué)第一附屬醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科主管營(yíng)養(yǎng)師王玉梅介紹，現(xiàn)殺的魚(yú)蛋白并沒(méi)有完全分解，因此味道不夠鮮美，營(yíng)養(yǎng)成分也不充分。因此，現(xiàn)殺的魚(yú)最好放在冰箱冷藏四到五個(gè)小時(shí)，這樣魚(yú)蛋白才能充分分解。此外，冷藏也可以抑制寄生蟲(chóng)和細(xì)菌的產(chǎn)生，吃起來(lái)更為衛(wèi)生。
1、準(zhǔn)備好能放入冰箱的水盤，如果是活魚(yú)，能用得上?；虮涞乃閷弦残?。
2、如果是活的魚(yú)，可以放水一起放在冰箱保鮮的水果柜里養(yǎng)著。
3、如果是殺了的，要洗干凈滴掉一些水最還好抹一些鹽，裝保鮮袋放進(jìn)急凍的冷凍室。
4、是不是要檢查下冰箱的溫度不夠低。
1、草魚(yú)含有豐富的不飽和脂肪酸，對(duì)血液循環(huán)有利，是心血管病人的良好食物；?
2、草魚(yú)含有豐富的硒元素，經(jīng)常食用有抗衰老、養(yǎng)顏的功效，而且對(duì)腫瘤也有一定的防治作用；?
3、對(duì)于身體瘦弱、食欲不振的人來(lái)說(shuō)，草魚(yú)肉嫩而不膩，可以開(kāi)胃、滋補(bǔ)。
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