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時間：2017-11-30 11:28:27 編輯：5號網(wǎng)-zhaowei 9600
吃不完的鯉魚日常一般會曬干或者腌制保存，這樣保存的短時間更長，如果想吃鮮草魚，就只能放冰箱了。那么，鯉魚冷凍后還能吃嗎？鯉魚放冰箱幾天能吃嗎？
可以吃，如果凍之前魚內(nèi)臟沒有變質(zhì)的話，凍肉可以放小半年，只是味道差一點，解凍應(yīng)該用溫水或涼水，應(yīng)為魚肉很嫩，鯉魚還好一點，向海魚等肉質(zhì)嫩的魚用熱水一泡，魚就熟，能不爛嗎，但肯定可以吃，只不過做好的魚不成形狀罷了。
可以放在冰箱冷凍保存，冷藏可以存放3天左右，急凍可以存放3個月左右
一、食物放冰箱的存放期：
1、冷凍室內(nèi)溫度約-18℃?？纱娣判迈r的或已凍結(jié)的肉類、魚類、家禽類，也可存放已烹調(diào)好的食品，存放期約3個月。本室可以快速冷凍需保存很長時間的新鮮魚、肉類食物，以最大限度保證食品的新鮮風(fēng)味。?
2、冷藏室溫度約為5℃，可冷藏生熟食品，存放期限約一星期，水果、蔬菜應(yīng)存放在果菜盒內(nèi)（溫度8℃），并用保鮮紙包裝好。?
3、位于冷藏室上部的冰溫保鮮室，溫度約0℃，可存放鮮肉、魚、貝類、乳制品等食品，既能保鮮又不會凍結(jié)，可隨時取用，存放期為三天左右。冰溫保鮮室還可以作為冷凍食品的解凍室，上班前如將食品放在該室，下班后可即取即用。
1、清除內(nèi)臟、腮，清洗干凈。
2、放在涼爽通風(fēng)處（0°C左右最佳，亦可冷藏），這個過程稱作“排酸”，能使口味達(dá)到最佳。
3、如需長時間存放，只好用塑料袋包裝冷凍，但口感稍差。
將魚泡入冷水內(nèi)，加入兩湯匙醋，過兩個小時后再去磷，則很容易刮凈；如果魚比較臟，可用淘米水擦洗，不但可以洗凈魚，而且手也不至于太腥；洗魚時，用細(xì)鹽將魚身擼一遍，然后用清水沖一下，就能將魚洗得很干凈。不過對于大鯉魚的苦膽需要特別注意，洗掉的時候盡量不要弄破，如果萬一不小心弄破了苦膽，可快速在有苦膽的地方放上小蘇打，或者撒點酒，然后用清水洗凈就可以啦！
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