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時(shí)間：2017-12-05 15:27:31 編輯：本站整理 521
百香果味道好，聞起來(lái)也香，很多飲料中都會(huì)添加百香果，那么百香果可以和柿子一起吃嗎？
百香果性寒，柿子也是性寒，二者維生C很高，吃了會(huì)拉肚子，不可以吃。
柿子營(yíng)養(yǎng)豐富，但要吃得健康，不過(guò)要注意一些與柿子相克的食物。由于柿子含有大量的鞣酸，所以最好不要和富含鈣質(zhì)、蛋白質(zhì)的食物，如蟹、魚(yú)、海帶等一起同吃，否則會(huì)生成不溶性的結(jié)合物，影響人體的健康。
每100克柿子含碳水化合物15克以上，糖分28克，蛋白質(zhì)1.36克、磷19毫克、脂肪0.2克、鐵8毫克、鈣10毫克、維生素c16毫克，還含有大量的胡蘿卜素等多種營(yíng)養(yǎng)成分。柿果肉含糖類(lèi)、蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素A、維生素C以及碘、鈣、磷、鐵等。其中碘含量居果品之首，糖類(lèi)和維生素C比一般水果高出1～2倍。
百香果含汁率高達(dá)30～35%，果汁有著數(shù)十種水果的濃郁香味，富含維生素及有機(jī)酸，稀釋加糖就是用來(lái)消暑的好食物。果汁營(yíng)養(yǎng)特別豐富。據(jù)科學(xué)分析，每100克百香果果汁含有總糖 15.2克、總酸4克、蛋白質(zhì)1.36克、脂肪1.22克、磷24.6毫克、鈣30毫克、鉀227毫克、維生素A1.3毫克、維生素B1.25毫克、維生 素C70毫克，有機(jī)酸含量約為3%左右，氨基酸17種、占人體所需氨基酸總量的20%。雞蛋果百香果含有非常豐富的天然維他命C，每100克果汁中就含有維他命C為34.6毫克，還富含維命A、B1、B2等，另外還含有豐富的鈣、磷、鐵和多種氨基酸等物質(zhì)及微量元素。
(1)沒(méi)什么感覺(jué)
對(duì)于身體素質(zhì)比較好，而且同時(shí)食用百香果和柿子的量也很少的人來(lái)說(shuō)，可能吃了也沒(méi)什么關(guān)系，反應(yīng)不是很大。
(2)口感降低
百香果的味道酸酸的，而成熟柿子的味道甜甜的，這兩種水果一起食用，會(huì)降低各自的食用口感。
(3)腹痛腹瀉
百香果中的有機(jī)酸含量比較高，柿子中也含有較多的鞣酸，對(duì)腸胃不好的人來(lái)說(shuō)，可能會(huì)造成一定的刺激，進(jìn)而使人體出現(xiàn)腹痛、腹瀉等身體不適的癥狀。
腸胃不好的人應(yīng)慎食
百香果味道酸甜，會(huì)刺激腸胃分泌消化液，患有消化系統(tǒng)疾病或胃不好的人應(yīng)當(dāng)慎食，以免加重病情。
1.忌空腹吃
柿子中含有較多的鞣酸及果膠，在空腹情況下他們會(huì)在胃酸的作用下形成大小不等的硬塊，形成“柿石”，容易引起惡心、嘔吐、胃潰瘍，甚至胃穿孔等。
2.忌連皮同吃
柿子中的鞣酸絕大多數(shù)集中在皮上，如果連皮一起吃，更容易形成胃柿石，也有可能增加一些如腹痛、惡心等發(fā)病機(jī)會(huì)。
3.忌大量吃
柿子含有大量的糖類(lèi)及果膠，大量吃柿子很易對(duì)牙齒造成侵蝕形成齲齒。還有，4.柿子中的的鞣酸對(duì)人體的鈣、 鎂等微量元素的吸收的影響，容易導(dǎo)致我們身體的營(yíng)養(yǎng)不良。
5.忌與含高蛋白食物同吃，如蟹、蝦、魚(yú)等。螃蟹與柿子同是寒性食物，食用后對(duì)胃腸疾病的增加又加重效果。含高蛋白的蟹、蝦等食物在鞣酸的作用下，更容易凝固成塊，即胃柿石。
6.忌與紅薯痛吃
柿子中的單寧、纖維素等遇到紅薯的發(fā)酵物，此時(shí)如果共同在胃中。會(huì)導(dǎo)致單寧發(fā)生快速的沉淀，會(huì)對(duì)人體的胃正常功能有影響，嚴(yán)重者可能導(dǎo)致腸梗阻。
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