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一個(gè)餃子多少克 一個(gè)餃子多重

時(shí)間:2017-12-08 10:09:55 編輯:5號網(wǎng)-zhaowei 12797

餃子是有一種面食小吃,用薄薄的面皮包裹各種餡料,制成美味的餃子,市面上有專門的餃子皮,因此,餃子的大小一般也差不多。那么,一個(gè)餃子多少克?一個(gè)餃子多重?

一個(gè)餃子多少克

一般餃子的重量大概20克左右。

餃子現(xiàn)在已經(jīng)成為了北方人不可或缺的過年食品。在包餃子時(shí),人們常常將金如意、紅糖、花生、棗和栗子等包進(jìn)餡里。吃到如意、吃到紅糖的人,來年的日子更甜美,吃到花生的人將健康長壽,吃到棗和栗子的人將早生貴子。

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餃子的種類

中國各地餃子的名品甚多,如廣東用澄粉做的蝦餃、上海的鍋貼餃、揚(yáng)州的蟹黃蒸餃、山東的高湯小餃、沈陽的老邊餃子、四川的鐘水餃等,都是受人歡迎的品種。西安還創(chuàng)制出餃子宴,用數(shù)十種形狀、餡心各異的餃子組成宴席待客。

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餃子的做法

羊肉餡:

原料:凈羊肉500克韭黃250克姜末50克蔥末50克花椒5克雞蛋2個(gè)精鹽5克胡椒粉3克料酒15克醬油20克香油25克花生油25克

制法:

1、羊肉洗凈剁成細(xì)粒;韭黃洗凈切細(xì)末;花椒用開水泡成花椒水。

2、羊肉末用姜末、蔥末、精鹽、胡椒粉、料酒、醬油、花椒水、雞蛋液拌勻,再加入香油、花生油拌勻,最后加入韭黃末和勻即成。

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注意事項(xiàng)

1、羊肉的膻味較重,故須加入花椒水以去膻,同時(shí)還應(yīng)加大姜末的用量。

2、韭黃末應(yīng)最后加入。如無韭黃,亦可用芹菜、香菜代替。

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