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減肥要學(xué)會挑選瘦身食物

時(shí)間：2015-12-31 08:57:54 編輯：本站整理 273

減肥瘦身最重要的就是飲食和運(yùn)動(dòng)的，在飲食方面，我們需要注意攝入的熱量，在平時(shí)挑選食物的時(shí)候，就應(yīng)該選擇一些能瘦的！

選對食物是關(guān)鍵

零食區(qū)

繞開而行，不要買那些糖分高的，巧克力只買那種可可豆的，甜食可以買天然蜂蜜， 還可以來點(diǎn)大杏仁、花生。零食區(qū)是“是非之地”，所以宜盡早全身而退。

調(diào)料區(qū)

只買最基礎(chǔ)的調(diào)料就可以。不要買那些醬菜之類的。生抽和醬油最好選低鹽的。料酒 選不加味的?？梢再I些老陳醋，但是白醋最好別買，因?yàn)榇蠖嗍腔瘜W(xué)醋精勾兌的。

飲料區(qū)

推薦購買無糖或代糖的飲料比如烏龍茶、礦泉水等。不要選那些水果酒或者啤酒。

總之，選擇很多，但是要有針對性地選擇。這才是考驗(yàn)?zāi)銣p肥知識和定力的時(shí)候。

冷鮮肉與海鮮區(qū)

對減肥者來說，肉食不是禁區(qū)。但是，不要選那些現(xiàn)成的火腿或香腸等肉食，要盡量購買瘦的新鮮牛肉、豬肉和羊肉。肉餡勿選，雞肉要選去皮的，果斷舍棄雞翅。

水族區(qū)適合挑選一墊食草的魚類，以可以清蒸的魚類為主。另外，也可以選擇一些河蝦、海蝦來代替肉類，這樣吃起來味道也會更鮮美。

乳制品與豆制品區(qū)

奶制品可以選那些低脂的或脫脂的，每天以200毫升的量為基準(zhǔn)攝人。

加工過的豆制品，尤其是那些像肉一樣的豆制品，最好不要多吃，因?yàn)槟瞧渲兴玫呐淞峡赡芎写罅康挠椭?，對減肥者來說是不合適的。不妨買一些新鮮的豆腐自己加工，涼拌或熱炒都可以。

蛋區(qū)

可以買些新鮮的雞蛋，但是對于那些松花蛋和皮蛋，還是忍忍吧。

蔬菜區(qū)

在這里你幾乎可以盡情地購買，基本上可以說，這里是零風(fēng)險(xiǎn)區(qū)域。唯一需要遵守的原則就是，選購盡量新鮮的蔬菜且要盡快吃完。

水果區(qū)

多吃一些漿果，以及我們在本書的其他章節(jié)提到的水果類。多選當(dāng)季的，因?yàn)榉钱?dāng)季的一般農(nóng)藥殘留可能會比較多。蘋果、橙子、梨、檸檬對減肥的朋友們來說都是不錯(cuò)的選擇。勿選購果汁或者那些腌制的水果。

糧食區(qū)

五谷雜糧是必選的，買回家可以自己做紅豆米飯、綠豆稀飯等，在豐富了主食品種的同時(shí)，也起到了健康減肥的效果。

糧食區(qū)現(xiàn)成的主食也可以買，比如饅頭、花卷、大餅、雜糧窩頭等。但是，對那些熱 量高的食品如糖三角、芝麻醬餅、肉餅、雞蛋餅等要慎選。

另外，對減肥的朋友們來說，面包方面可以選一些全麥切片，不要選那些夾餡面包和奶油面包。

怎樣選擇食物才能減肥

為什么新鮮有營養(yǎng)的食品比過度加工的食品更可取呢？

因?yàn)檫@種食物不能幫助我們減肥。比如說，通過哈佛大學(xué)的研究發(fā)現(xiàn)，吃加工午餐肉和食品的人比避免吃這種含有化學(xué)添加劑、規(guī)律飲食的人更容易長胖。這是因?yàn)樵鲋夭⒉粌H僅與每天吃的食物的卡路里相關(guān)，不同食物中能量的來源和吃的時(shí)間也同樣重要。

最終要的是吃得好，不需要犧牲事物的美味。一個(gè)確保食物美味的方法是讓食物保持新鮮、減少不必要的添加劑、讓食物變得簡單一些，這樣可以鎖住事物的味道。

減肥的基本理念是使用一些簡單的食物，因?yàn)檫@些食物很容易檢查熱量。

其他類型的食物，比如加工過的食物，經(jīng)常不小心會吃過量。這意味著吃的食物的質(zhì)量比數(shù)量更為重要。相比僅僅減少食物的攝入，食用優(yōu)質(zhì)食物可以幫助我們更加有效的減掉更多重量。

這意味著我們在購買食物和準(zhǔn)備飯菜時(shí)應(yīng)該選擇富含蛋白質(zhì)、低碳水化合物的食物，脂肪所在的部位并不是一個(gè)重要的因素。

這似乎與低脂食物會導(dǎo)致體重下降相互違背是嗎？

答案是“不一定?！痹絹碓蕉嗟尼t(yī)學(xué)證據(jù)表明這些遵從適度或者高脂肪飲食的人與低脂飲食的人可以減相同的體重。比如，哈佛大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院的一個(gè)發(fā)表在“the New England Journal of Medicine”的研究表明，食物中的脂肪含量對減肥并沒有顯著影響。此外，弗萊德哈欽森癌癥研究中心贊助的一個(gè)研究發(fā)現(xiàn)低脂飲食并沒有明顯的健康益處。

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