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時間：2017-02-22 08:38:47 編輯：5號網(wǎng)-zhaowei 472
青棗是這個季節(jié)僅存的比較新鮮的棗類，其它的棗子都是曬干后的。因此，喜歡吃棗的人肯定更喜歡吃青棗。那么，懷孕初期能吃青棗嗎？懷孕初期吃青棗好嗎？
嬰幼兒專家表示孕婦可以適當(dāng)?shù)氖秤靡恍┣鄺椦a充孕期維生素、蛋白質(zhì)、微量元素的攝取需求，但是不建議食用過多。青棗含糖分高，過量食用，容易患上孕期糖尿病，建議每天不宜超過8顆。另外，棗皮容易滯留在腸道中，不容易排出，吃得多了容易腸胃不適，孕婦可以將棗皮吐掉，以免損害孕婦身體健康。
青棗維生素C含量非常高，素有“維生素C之果”之稱，適當(dāng)食用對人體的一些疾病有一定的功效。青棗含有蛋白質(zhì)、脂肪、醣類、有機酸（蘋果酸、酒石酸）、維生素A、維生素B2、 維生素C（尤其豐富）及微量鈣、磷、鐵，對于貧血的人來說，多吃青棗有一定的補血功效。
青棗含有大量的糖類物質(zhì)，主要是葡萄糖，也含有果糖、蔗糖、以及由葡萄糖和果糖組成的低聚糖、阿拉伯聚糖及半乳醛聚糖等，有較強的補養(yǎng)作用，能夠提高人體免疫功能，增強抗病能力。
大棗煮豬腳的做法
用料：豬腳500克，大紅棗30克，花生米30克，生姜、蔥、花生油、鹽、味精、紹酒、胡椒粉、清湯各適量。
做法：
1、豬腳洗凈砍成塊，大紅棗、花生米用水泡透，生姜去皮切片，蔥切段。
2、鍋內(nèi)加水適量，燒開，放豬腳，煮凈血水，倒出。
3、將油倒入鍋中，放入姜片、豬腳塊，淋入紹酒爆炒片刻，加入清湯、大紅棗、花生米、蔥段，用中火煮至湯色變白，加鹽、味精、胡椒粉調(diào)味即可。
小貼士：
1、紹酒和胡椒粉是去腥的。
2、可適當(dāng)多煮一會，把豬腳里的膠原蛋白都煮出來。
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