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時(shí)間：2021-02-04 08:43:10 編輯：本站整理 0
現(xiàn)在這個(gè)季節(jié)正是吃奶棗的時(shí)候，很多朋友選購(gòu)回家的奶棗不甜，吃起來(lái)澀澀的，這是什么原因呢，不熟的牛奶棗應(yīng)該怎么催熟呢。
牛奶棗不甜，口感澀澀的話，可能是因?yàn)榕Ｄ虠棝](méi)有完全熟透。可以對(duì)牛奶棗進(jìn)行催熟，具體方法為把牛奶棗和熟的蘋(píng)果放在一個(gè)塑料袋中，密封好等上3到4天，牛奶棗的苦澀味道就會(huì)消失。
1、將冬棗放入袋子中，將袋口扎緊，然后置于陰涼通風(fēng)處存放，一般幾天之后冬棗就會(huì)慢慢成熟了。
2、將青的冬棗放入紙袋里，再放兩個(gè)香蕉或成熟蘋(píng)果，然后扎緊紙袋口，第二天青的冬棗就會(huì)熟的，因?yàn)槌墒焖蟹懦龅囊蚁┛梢源呤焐褂眯Ч遣诲e(cuò)的。
1、增強(qiáng)免疫力
牛奶棗含有大量的糖類(lèi)物質(zhì)，主要為葡萄糖，也含有果糖、蔗糖。除此之外，牛奶棗還含有大量的維生素C、核黃素、硫胺素、胡蘿卜素等多種維生素，具有較強(qiáng)的補(bǔ)養(yǎng)作用，能提高人體免疫功能，增強(qiáng)抗病能力。
2、抗過(guò)敏
牛奶棗乙醇提取物對(duì)特異反應(yīng)性疾病，能抑制抗體的產(chǎn)生，對(duì)小鼠反應(yīng)性抗體也有抑制作用，提示牛奶棗具有抗變態(tài)反應(yīng)作用。
3、鎮(zhèn)靜安神
牛奶棗中所含有黃酮-雙-葡萄糖甙A有鎮(zhèn)靜、催眠和降壓作用，其中被分離出的柚配質(zhì)C糖甙類(lèi)有中樞抑制作用。
4、抗癌
牛奶棗含多種三該類(lèi)化合物，其中燁木酸、山植酸均發(fā)現(xiàn)有抗癌活性，對(duì)肉瘤S-180有抑制作用。
5、保健功效
牛奶棗俗稱(chēng)“維生素C果”。維生素C是一種抗氧化劑，有預(yù)防缺鐵性貧血、促進(jìn)傷口愈合、預(yù)防過(guò)敏、降低膽固醇等作用。
牛奶棗可以放在冰箱冷藏室冷藏保存，用保鮮袋把奶棗裝起來(lái)，排出空氣，可以保存在冰箱一個(gè)月；或者保持奶棗儲(chǔ)存環(huán)境恒溫在8－10度，也可以保存2－3個(gè)月。
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