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時(shí)間：2018-01-05 15:20:34 編輯：本站整理 3954
很多人喜歡吃紅薯，其口感甜糯，營(yíng)養(yǎng)豐富。那么，羊肉可以和紅薯一起吃嗎？
羊肉可以和紅薯一起吃。 羊肉和紅薯不是相克食物，兩者是可以一起食用的。羊肉主要含有蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素A、維生素E以及鈣、鐵、鋅等多種營(yíng)養(yǎng)成分。紅薯富含蛋白質(zhì)、淀粉、果膠、纖維素、氨基酸、維生素及多種礦物質(zhì)，有“長(zhǎng)壽食品”之譽(yù)，兩者成分沒(méi)有相克，是可以一起食用的。但是如果將羊肉跟紅薯一起烹飪好像不是很好吃，羊肉跟蘿卜搭配好些，建議兩者可以一起同食，但最好不要一起烹飪。
羊肉中含有的蛋白質(zhì)和脂肪本身在體內(nèi)的消化速度就比較緩慢，而紅薯中的淀粉含量豐富，一次性食用過(guò)多容易引起身體腹脹、腹痛等身體不適的癥狀，而且還有可能會(huì)造成消化不良。
1、紅薯不能和甜食一起吃
紅薯含糖量高,空腹吃會(huì)產(chǎn)生大量胃酸,當(dāng)胃酸過(guò)多時(shí)會(huì)刺激胃粘膜而引起返酸,讓人有燒心的感覺(jué)。紅薯還含一種氧化酶,在胃腸道里會(huì)產(chǎn)生大量二氧化碳?xì)怏w,容易引起胃脹、打嗝等癥狀。
2、紅薯不能和柿子一起吃
紅薯和柿子不宜在短時(shí)間內(nèi)同時(shí)食用,如果食量多的情況下,應(yīng)該至少相隔五個(gè)小時(shí)以上。因?yàn)槿绻瑫r(shí)食用,紅薯中的糖分在胃內(nèi)發(fā)酵,會(huì)使胃酸分泌增多,和柿子中的鞣質(zhì)、果膠反應(yīng)發(fā)生沉淀凝聚,產(chǎn)生硬塊,量多嚴(yán)重時(shí)可使腸胃出血或造成胃潰瘍。
3、紅薯不能和螃蟹一起吃
紅薯和螃蟹一起吃有可能腹瀉,甚至有的可能得結(jié)石。
4、紅薯不能和西紅柿一起吃
紅薯與西紅柿一起吃容易發(fā)生化學(xué)反應(yīng),對(duì)人體消化系統(tǒng)不利,危害較大。不僅容易得結(jié)石,還會(huì)引發(fā)嘔吐、腹痛、腹瀉問(wèn)題。
5、紅薯不能和南瓜一起吃
紅薯和南瓜皆屬易滯氣食物,如果不煮熟便食用會(huì)引起腹脹。若二者同食,更會(huì)導(dǎo)致腸胃氣脹、腹痛、吐酸水等。
1.形狀和口味的選擇：
紅薯一般分黃瓤紅薯和白瓤紅薯。黃瓤紅薯體形較長(zhǎng)，皮呈淡粉色，含糖多，煮熟后瓤呈紅黃色，味甜可口;而白瓤紅薯體形比較胖，皮呈深紅色或紫紅色，含淀粉多，煮熟后瓤呈白色，味道甜而面?？筛鶕?jù)自身口味進(jìn)行選擇。
2.選擇新鮮紅薯：
一般要選擇外表干凈、光滑、形狀好、堅(jiān)硬和發(fā)亮的紅薯;發(fā)芽、表面凹凸不平的紅薯不要買(mǎi)，那表示已經(jīng)不新鮮;若紅薯表面上有小黑洞，則說(shuō)明紅薯內(nèi)部已經(jīng)腐爛。
3.選擇容易保存的紅薯：
表面有傷的紅薯也不要買(mǎi)，因?yàn)椴蝗菀妆４?，容易腐爛。
另外，紅薯一般都是越放越甜，買(mǎi)回來(lái)后可以在陰涼干燥處放些日子，等到紅薯里的糖分得到充分積累，煮熟后會(huì)格外甜。
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