時間:2018-01-12 17:21:35 編輯:5號網-qiwen 1191
芝士年糕不管是用水煮還是說醬炒年糕,都需要配合著醬料,否則味道比較淡,而且容易出現(xiàn)比較膩的情況,那么,芝士年糕可以用什么醬?
只準備了泡菜和辣醬,我先做的是芝士心和香芋心的。家里沒有配菜了,要不放點洋蔥頭感覺更好吃。先把年糕煮熟,我這是一包半。喜歡吃軟的可以多煮會??粗遣皇蔷К撎尥负苡袕椥园?。
年糕出鍋了,比較有彈力很Q,有嚼勁。還是比普通年糕好吃多了。晶瑩剔透。好有食欲。
年糕白白胖胖的,可惜沒有帶醬料所以少做點。下鍋煮了之后,自己調了醬,搭配辣白菜一起,出鍋放點芝麻,看起來好有食欲。一口咬下去濃濃的米香跟芝士香,很軟糯。一定要趁熱吃啊。
涮鍋子的話,拆開包裝,碼盤直接涮就可以了,很方便衛(wèi)生,這個海膽包很可愛,很有彈性,口感也很好,內餡有流沙,小孩子很喜歡。
這是四種年糕煮好的樣子,我還是推薦蒸一下比較好,煮的話,控制不好火候,年糕會硬,但是煮的時間長年糕會裂開,內餡會跑出來影響口感,這張圖是我煮好的年糕,口感屬于微微硬的,但是已經開花了,紫薯的和原味的味道區(qū)別不大,北方人還是喜歡蛋黃的內餡口感
原味的,南瓜的,紫薯的,內餡是芝士的。還有一款原味,內餡是蛋黃的。它們在外觀上只是有顏色的不同,品嘗上味道的區(qū)別也不是很大,芝士的口感很香醇,外面配上年糕,口感很糯,屬于回味香的類型,現(xiàn)在很流行的韓國部隊鍋,還有方便面的配餐都有它的影子。不過我還是十分推薦蛋黃餡料的,火候控制得當,里面的蛋黃就會起沙,味道很好很好
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