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魚頭熱量是多少吃魚頭不會(huì)胖

時(shí)間：2018-01-15 09:15:40 編輯：5號(hào)網(wǎng)-zhaowei 3194

魚頭也是魚類的一部分，只不過(guò)這個(gè)部分的肉質(zhì)比較少，更加適合燉湯，但是味道極為鮮美。那么，魚頭熱量是多少？

魚頭熱量是多少

熱量：127大卡（100克）

分類：家常菜

清蒸：清蒸類菜肴往往清淡少油，食材營(yíng)養(yǎng)流失也較少，是非常適宜減肥期間食用的菜肴類別。

營(yíng)養(yǎng)素含量(每100克)

熱量(大卡)127.01

碳水化合物(克)6.50

脂肪(克)3.83

蛋白質(zhì)(克)14.11

纖維素(克)4.89

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吃魚頭會(huì)胖嗎

一般來(lái)說(shuō)魚類都是減肥過(guò)程中比較合適的肉類，因?yàn)轸~類本身的脂肪含量比較低，而且蛋白質(zhì)含量比較高。

不過(guò)會(huì)不會(huì)胖不但要看食物的種類，好要看具體的烹飪方法，一般來(lái)說(shuō)使用蒸煮的方法來(lái)進(jìn)行制作，那么減肥效果就會(huì)比較好，如果制作方法是油炸、高油、高鹽（例如剁椒魚頭），那熱量也會(huì)變得很高，減肥的效果也不會(huì)很好。

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魚頭和魚肉哪個(gè)熱量高

從營(yíng)養(yǎng)價(jià)值上來(lái)說(shuō)如果將鳙魚(又稱花鰱、胖頭魚、大頭魚等，天目湖砂鍋魚頭就是以這種魚頭為主料)，魚頭中蛋白含量為12.91%低于魚肉中的15.3%。同樣的鰱魚(又稱白鰱、鰱子魚等)魚頭蛋白含量為12.94%，低于魚肉的17.8%；脂肪含量魚頭為9.83%，遠(yuǎn)高于魚肉的3.6%。

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魚頭和魚肉哪個(gè)更有營(yíng)養(yǎng)

魚肉的營(yíng)養(yǎng)更加豐富，魚頭的營(yíng)養(yǎng)和危害同時(shí)存在。

魚頭營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：

魚頭本身營(yíng)養(yǎng)高、口味好，有助于增強(qiáng)男性性功能，對(duì)降低血脂、健腦及延緩衰老有好處等等。但實(shí)際上，多吃魚頭對(duì)身體無(wú)益，因?yàn)轸~類及大部分動(dòng)物的毒素會(huì)有很多富集于頭部，而魚頭往往會(huì)有重金屬超標(biāo)現(xiàn)象。

魚肉營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：

魚肉質(zhì)細(xì)嫩，有溫中益氣、暖胃、潤(rùn)肌膚等功能，是溫中補(bǔ)氣養(yǎng)生食品。魚肉脂肪含量低，供熱能低，有益氣養(yǎng)血，柔筋利骨等功能。魚有暖胃和中平肝祛風(fēng)等功能。魚肉含蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、維生素B1、卵磷脂，可增強(qiáng)記憶、思維和分析能力，延緩腦力衰退。魚肉有利于心血管功能，還可降低血液粘度，促進(jìn)血液循環(huán)。魚肉有養(yǎng)血、明目、通經(jīng)、安胎、利產(chǎn)、止血、催乳等功能。