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時(shí)間:2018-01-16 08:35:21 編輯:5號(hào)網(wǎng)-zhaowei 2117
酸角是一種類似于豌豆莢的水果,在我國的某些地區(qū)產(chǎn)量很高,不僅可以做成美食,還可以直接食用。那么,酸角是哪里的特產(chǎn)?酸角是什么水果?
福建、廣東、廣西、四川、云南等省區(qū)的南部及海南、臺(tái)灣,一半中國都在產(chǎn)。
主要分布于云南金沙江、怒江、元江干熱河谷及西雙版納一帶,海拔50~1350米的熱量好的地方。川滇兩省境內(nèi)的金沙江干熱河谷是我國酸角的主要產(chǎn)區(qū)。
酸角樹耐干旱、喜光照,適宜炎熱氣候,為陽性樹種。生存環(huán)境按氣候類型屬熱帶和南亞熱帶,分布區(qū)的積溫在6000小時(shí)以上,年平均氣溫為18-24℃,最冷月份平均氣溫在10—15~C,極端最低氣溫為3攝氏度以上,年降水量最低為540mm(云南元謀),高的在1200mm以上(西雙版納和德宏傣族景頗族自治州),在干熱河谷地帶生長良好。在有間歇干旱的地方也能良好生長,但在全年有降水的濕熱帶卻不能結(jié)實(shí),甚至不能生長。對(duì)霜凍敏感。在貧瘠土壤上的瘠薄半荒坡甚至多石處也能生長。雖喜酸性土壤,但對(duì)堿性土壤也能適應(yīng),在深厚、肥沃的土壤生長更理想。酸角屬深根性樹種,根系發(fā)達(dá),具有根瘤菌。其樹體強(qiáng)壯,枝條柔軟,很少受強(qiáng)風(fēng)影響,實(shí)為抗颶風(fēng)樹,較適宜在干旱熱帶草原和排水良好的季風(fēng)區(qū)生長。主干短,樹冠開展呈傘形,空氣可暢通葉間。
酸豆樹易種、易管理,凡溫帶地區(qū)均宜種植,第4年開始結(jié)果,可成為名副其實(shí)的致富樹。酸豆樹全身是寶,果可制“酸豆汁”高級(jí)飲料,根、葉、花、皮、核仁均可配制藥品,其果肉有更大的藥用和醫(yī)療保健價(jià)值。但是,對(duì)酸豆的開發(fā)利用尚處于初步階段,對(duì)酸豆的利用也僅限于生產(chǎn)酸豆汁上。
與國外比較,酸豆的價(jià)值遠(yuǎn)未得到充分開發(fā)、利用。酸豆的種仁含淀粉量高達(dá)63%,在工業(yè)上可用于彩色印刷、紙張上光、塑料加工和瓦片、木頭粘接,且酸豆的種子粉末代替玉米淀粉,成本可節(jié)約3成。
貓哆哩酸角糕
原料就是取自當(dāng)?shù)靥烊粺o污染的酸角,經(jīng)過特殊工藝精制而成,無污染,是天然綠色食品,它成果膠狀,口感細(xì)膩上佳,風(fēng)味卓絕,在酸酸甜甜的口味中體驗(yàn)生活的精彩,它富含多種維生素,開胃解暑,是度假娛樂放松心情的時(shí)尚休閑食品。貓哆哩的最新推出的西番蓮也極具風(fēng)味,口感爽滑,味道甜蜜,歡迎大家品嘗。貓哆哩酸角糕只在云南片區(qū)有很多的銷售在七彩云南可買到,在全國其他地方還沒有見其蹤影。
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