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時間:2018-01-17 09:01:27 編輯:5號網(wǎng)-zhaowei 992
鴉片魚是魚類的一種,我們知道很多重金屬有害成分都是集中在魚頭,因此,有些魚的魚頭是不能吃的。那么,鴉片魚頭有沒有毒?鴉片魚頭能吃嗎?
鴉片魚頭沒有毒。所以可以放心食用了,而且還可以有保護大腦的作用,對于補腦益智是有好處的,同時也可以有降血脂的效果,對于延緩衰老有幫助,而且還可以補氣血,提高人體的免疫力,大家可以經(jīng)常吃這樣的魚肉。
鴉片魚頭含有鈣、磷、鐵、維生素B1、嘌呤、苷酸和比其它任何食物豐富得多的不飽和脂肪酸;魚頭表皮內(nèi)還含有豐富的膠原蛋白;此外,其腦黃金含量是普通魚頭的36倍,它對軟化血管、降低血脂、健腦、延緩衰老有著極為重要的作用。
食材準備
鴉片魚頭,豬油、色拉油、胡椒粉、雞粉、川鹽、料酒、蔥末、姜末、泡椒、
清蒸鴉片魚頭
豆瓣醬、蒸魚豉油
制作步驟
1、鴉片魚頭解凍,對半劈開,用蔥姜末、雞粉、料酒、川鹽、胡椒粉腌制10-20分鐘
2、泡椒切成細末,豆瓣剁碎,蔥姜末待用
3、凈鍋上火,下入色拉油,少許豬油,下蔥姜米炒香,下入豆瓣、泡椒末,炒5分鐘至香味四溢
4、蒸鍋準備好,隔水放入鴉片魚頭,將炒好的泡椒和豆瓣淋上,再淋上蒸魚豉油,大火燒開,上汽后蒸制8分鐘即可。
肝硬化患者忌食鴉片魚。
每一種食物雖然都有豐富的營養(yǎng)價值,但是要結(jié)合身體狀況去搭配食用,了解了哪些人不適合吃鴉片魚以后,相信很多人在吃的時候就能夠特別的注意,也能避免的食物對身體造成傷害。
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