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時(shí)間：2018-01-31 08:46:47 編輯：5號(hào)網(wǎng)-zhaowei 2472
微波爐烤地瓜做法是非常簡(jiǎn)單的，但是重點(diǎn)在于微波爐功能的調(diào)節(jié)。因?yàn)椴煌氖澄镆蟛煌敲?，微波爐烤地瓜用微波還是光波？微波爐烤地瓜用什么模式？
應(yīng)該使用微波，但要將紅薯皮搞破，最好用筷子將紅薯穿透，不然要炸開(kāi)。
微波是對(duì)食品加熱或煮制用的，可使用塑料或玻璃制品，因?yàn)槲⒉ㄖ皇菍?duì)食品內(nèi)的水分有加熱作用；而光波是燒烤食品時(shí)才用的，其實(shí)就是使用的電加熱管對(duì)微波爐內(nèi)的食品進(jìn)行加熱，不能放入塑料或玻璃制品。
主料：地瓜
輔料：水
做法：
1、地瓜請(qǐng)、清洗干凈后不用控干水分。
2、用保鮮膜包裹嚴(yán)實(shí)。
3、將包好的地瓜放入微波爐中。
4、用高火烘烤5分鐘，將地瓜翻至另一面，續(xù)高火力烘烤5分鐘即可
注：可以將地瓜整個(gè)烤，也可以切成片烤。
需注意的是，不要選擇個(gè)頭太大的地瓜，以免烤不熟。之所以要用微波爐烤地瓜，最大的好處是方便，在家隨時(shí)都能做。而且，不需要用明火，避免了烤糊等不良情況出現(xiàn)。另外，清潔起來(lái)也非常方便，安全衛(wèi)生。
一是忌生吃。南方不少地方時(shí)興生吃紅薯。紅薯淀粉含量多，生吃的話消化較困難，最好煮熟吃。高溫加熱還能使可溶性纖維易消化，使其糖鏈變短，增加紅薯甜味。
二是忌單吃。吃紅薯時(shí)應(yīng)當(dāng)配合其他的谷類食物。單吃的話，由于蛋白質(zhì)含量較低，會(huì)導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)攝入不均衡。所以，傳統(tǒng)的將紅薯切成塊，和大米一起熬成粥其實(shí)是更科學(xué)的。
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