時間：2018-03-15 17:05:35 編輯：5號網-zhaowei 963
奶酪包一般都是趁熱吃的，一旦冷了，口感上就會差很多，因此，建議現(xiàn)買現(xiàn)吃最好。那么，奶酪包可以加熱嗎？奶酪包加熱會化嗎？
奶酪是可以進行加熱的，但是加熱的時間卻不宜過長，因為這樣紙會讓奶酪的原營養(yǎng)物質流失掉，也會影響到其口感。加熱奶酪只需要將其溫溫化開即可，這樣子不但口感上剛剛好，而且也可以保證其營養(yǎng)價值。另外吃奶酪也可以將其涂抹在面包片的中間，然后放入微波爐進行加熱后食用，熱乎乎的非常的美味哦！現(xiàn)在很多的麥當勞和肯德基里面的漢堡都是加有奶酪的，同時也都是加熱的哦！
當然可以加熱。在歐美人們喜歡把塊狀的奶酪或切成碎屑的奶酪放入各種美味里，有時入烤箱烤制，有時做湯。麥當勞肯德基里的芝（cheese）漢堡，必勝客里的奶酪皮薩里都有奶酪。不過奶酪在加熱過程中會變形溶化，像奶油。
食材明細
200克高筋面粉；8克奶粉；24克糖；3克鹽；36克全蛋液；116克牛奶；3克酵母；30克黃油；150克奶油奶酪；15克糖粉；30克牛奶；適量奶粉；口味其他；工藝烤；耗時數小時；難度普通；
奶酪包的做法步驟
1、把除黃油以外的所有材料放入面包桶中，設置和面程序，啟動；
2、20分鐘后加入黃油，重新設置發(fā)面程序啟動（此程序30分鐘和面，1小時發(fā)面）；
3、發(fā)面程序結束后，我沒有立即取出，繼續(xù)發(fā)了20分鐘，面團總共發(fā)酵80分鐘，發(fā)至2.5倍大，用手指沾高筋面粉，在面團中間戳一個洞，洞不回縮，證明已發(fā)酵好；
4、面團分割成2份，滾圓，蓋上保鮮膜松弛15分鐘；
5、排氣滾圓后，放入6寸不粘模具中；
6、最后發(fā)酵45分鐘左右至兩倍大，表面均勻撒上高粉，烤箱預熱170度，烤25分鐘；
7、制作奶酪餡，奶油奶酪提前軟化，加入糖粉和牛奶，用打蛋器打至細膩的奶酪糊，待用；
8、面包出爐后立即脫模，放置冷卻架曬涼；
9、用面包刀分成相同的四份；
10、切面再切兩刀夾奶酪糊，注意不能切斷；
11、將奶酪糊抹入夾縫里；
12、用抹刀在面包表面涂抹一層奶酪糊；
13、最后兩面沾上適量奶粉；
14、這樣奶酪包就做好了，可以開吃啦。
1、 由于面粉吸水性不同，配方中液體量酌情增減。
2、 烘烤溫度根據自家烤箱自行調整，烘烤時需觀察上色狀態(tài)，面包表面已經上色中途可蓋一層錫紙，避免上色過深或烤焦。
3、 此配方的奶酪糊做的并不多，因為我每個抹得都并不是很多，喜歡吃奶酪的，可以增加奶酪糊的量。
4、 奶油奶酪需要提前軟化，如沒有提前軟化，可以隔水加熱。
相關文章
熱門文章
5H跟帖
精選文章
美容養(yǎng)生醫(yī)療母嬰
猜你喜歡
網友評論僅供其表達個人看法，并不表明5h立場。