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獻(xiàn)血后吃什么補(bǔ)血快?獻(xiàn)血后吃什么恢復(fù)的快

時(shí)間：2016-05-06 14:24:25 編輯：本站整理 1880

獻(xiàn)血后很多人認(rèn)為當(dāng)務(wù)之急就是盡快把血補(bǔ)回來(lái)，于是很多人問(wèn)要吃什么才能恢復(fù)的快呢？這樣的想法真的對(duì)嗎？下面我們來(lái)具體了解下！

獻(xiàn)血后吃什么補(bǔ)血快

一、多吃瘦肉

血液是由血漿和血細(xì)胞構(gòu)成，不論血漿還是血細(xì)胞，蛋白質(zhì)都是它們重要的組成成分，在獻(xiàn)血之后補(bǔ)充蛋白質(zhì)是非常重要的。而瘦肉中的蛋白質(zhì)屬于優(yōu)質(zhì)蛋白，加工烹飪簡(jiǎn)單，普及程度高，易被人體吸收。同時(shí)，瘦肉中的血紅素含量高，鐵含量不僅豐富，而且屬于易被人體吸收的二價(jià)鐵。

二、吃點(diǎn)豬肝、豬血

在動(dòng)物體內(nèi)，肝臟是重要的儲(chǔ)血器官，除了富含瘦肉中同樣的蛋白質(zhì)外，鐵含量也高，尤其是豬血，鐵含量更高。除此之外，由于獻(xiàn)血時(shí)會(huì)伴隨血液流失大量的脂溶性維生素，所以動(dòng)物肝臟中富含的維A也對(duì)改善體內(nèi)脂溶性維A缺乏有很大幫助。

三、補(bǔ)充維C很關(guān)鍵

我們都知道補(bǔ)鐵能改善貧血，獻(xiàn)完血后補(bǔ)鐵就更重要。補(bǔ)鐵的方法很多，如前面講的吃豬肝、豬血和瘦肉。還有一些人們常用的方法，如鐵鍋炒菜、吃菠菜等，也許大家不知道，鐵鍋或菠菜中雖然含有鐵，但是它們是3價(jià)鐵，難以被人體吸收，而維C具有很強(qiáng)的還原性，補(bǔ)充之后可以將不被人體吸收的3價(jià)鐵轉(zhuǎn)變成易于吸收的2價(jià)鐵。所以，建議大家獻(xiàn)血之后多補(bǔ)充維C。

獻(xiàn)血后的飲食

1.牛奶

最常見(jiàn)的補(bǔ)血方式就是喝牛奶，牛奶非常有營(yíng)養(yǎng)，不既能幫助長(zhǎng)高，也能快速補(bǔ)充體內(nèi)確實(shí)的血液，最主要的是，牛奶買到就可以直接喝了，很少需要加工，比較便于食用。

2.紅棗

每天嚼一些紅棗，既可以開(kāi)胃解乏，也能讓血液內(nèi)的鐵元素得以充實(shí)起來(lái)，幫助獻(xiàn)血者減少貧血和不適癥狀。

3.鴨血

這是典型的食補(bǔ)習(xí)慣，鴨血沒(méi)有什么異味，爽滑鮮美，和豆腐搭配在一起燒湯是很美味的，對(duì)于一般缺血來(lái)說(shuō)，效果很實(shí)在。

4.芡實(shí)

芡實(shí)也叫雞米花，是水生植物，也是粗糧，和黑豆一樣能補(bǔ)腎，也可以補(bǔ)血，同時(shí)能提供充足的粗纖維，減少便秘和排便不暢通。

5.山藥

山藥對(duì)造血系統(tǒng)的恢復(fù)有很好的補(bǔ)益作用，在加強(qiáng)人體的腎臟功能的同時(shí)，能最大程度地減少疲憊和虛弱感，也不會(huì)造成肥胖，很是可口。

補(bǔ)血藥膳調(diào)理

參棗豬肝湯：黨參15～20克，大棗20枚，豬肝50～100克。將黨參和大棗洗凈，加溫水浸泡30分鐘，再加適量冷水，文火煎煮30分鐘后瀝出汁液，再加適量水煮15分鐘取汁，兩次汁液混合在一起，與洗凈的豬肝一同入砂鍋中，加熱煮熟，調(diào)味后分兩次服用，每日一劑。

龍眼山藥羹：龍眼肉15克、山藥30克、大米100克。將大米淘洗干凈與龍眼肉、山藥一同放入鍋中，加適量冷水文火煮至爛熟，根據(jù)個(gè)人口味調(diào)味后食用，每天1次。

豬血湯：豬血500克，沖洗干凈，蔥、姜、黃酒少量，入鍋煸炒，加入適量水煮沸至熟，放少量鹽、味精，即可食用。

紅棗花生粥：紅棗10枚，帶皮的花生仁50克，大米100克，三者洗凈后一同放入鍋中，加水適量，文火煮至爛熟，可每日早晚服用。

豬肝補(bǔ)血食譜

一、豬肝菠菜粥

原料：

粳米100克、菠菜120克、豬肝80克、鹽3克、姜5克、大蔥5克制法：

1、粳米淘洗干凈，浸泡半小時(shí)后撈出瀝干

2、豬肝反復(fù)洗凈，切成薄片

3、菠菜洗凈，去根切段;姜、蔥均切絲

4、鍋內(nèi)注入約1200毫升冷水，放入粳米，用旺火煮沸5、然后改用小火煮成稀飯

6、放入肝片、菠菜、姜絲、蔥絲，下鹽調(diào)好味，繼續(xù)煮至豬肝熟透即可

二、香菇炒豬肝

材料：香菇30克，新鮮豬肝200克，黑木耳20克烹飪方法：

1、先將香菇、黑木耳分別洗凈，溫水中泡發(fā)。脹發(fā)后，撈出，浸泡水勿棄，待用。

2、將香菇洗凈后切成片狀，黑木耳撕成花瓣?duì)睿磧?，待用?/h5>

3、將豬肝洗凈，除去筋膜，切成片，放入碗中，加蔥花、姜末、料酒、濕淀粉，攪拌均勻，待用。

4、將炒鍋置于火上，加入植物油燒至六成熱，投入蔥花、姜末進(jìn)行翻炒，出香后即投入豬肝片。再以急火翻炒，加入香菇片及木耳，繼續(xù)翻炒片刻;加入適量的雞湯或鮮湯，及香菇、木耳浸泡液的濾汁。再加入精鹽、味精、醬油、紅糖、五香粉等配料，以小火煮沸，用濕淀粉勾芡，淋入麻油即成。

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