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時間：2018-04-17 16:01:31 編輯：5號網(wǎng)-zhaowei 1093
很多人喜歡喝奶茶，尤其是年輕人，如果你很喜歡喝奶茶，也可以自己嘗試在家做哦。那么，祁門紅茶可以做奶茶嗎？做奶茶用什么紅茶好？
祁門紅茶茶湯紅艷、香氣馥郁，適合清飲，用來煮奶茶也不會被掩蓋茶味。但是祁門紅茶的價格較昂貴，用來煮奶茶未免也太奢侈了。當(dāng)然，如果你并不重視價格，用祁門紅茶也可以嘗試做著看看哦。
配料
Kerry植脂末（32A）50g、二砂糖糖漿30g、黑糖冬瓜露10g、祁門紅茶湯250ml、熱水150ml。
茶湯備制
祁門紅茶：熱水1：35燜泡5分鐘后濾出茶葉。
制作
在攪拌杯中加入二砂糖30g、植脂末50g、黑糖冬瓜露10g，熱水150ml攪拌后，加入祁門紅茶糖250ml即可。
祁門榴蓮奶蓋
茶湯備制
祁門紅茶：熱水1：35燜泡5分鐘后濾出茶葉。
榴蓮奶蓋制作方法
第一步：在容器中加入Kerry原味奶蓋粉100g、淡奶油250g、純牛奶100g、砂糖13g、玫瑰鹽4g。
第二步：用攪拌棒充分?jǐn)嚢杈鶆蚝螅殖蛛妱哟虻捌鞯蜋n攪拌30S，讓奶蓋處于半打發(fā)狀態(tài)。
第三步：在打發(fā)狀態(tài)的奶蓋中加入馬來西亞冷凍榴蓮肉（蘇丹王D24）100g，充分?jǐn)嚢韬?，再調(diào)中高檔進(jìn)行充分打發(fā)，大概1分鐘左右完成。
第四步：打發(fā)完成后進(jìn)行充分?jǐn)嚢瑁玫貙⒖諝馀c奶蓋充分融合，直至表面光滑無氣泡且具有一定的流動性即可。
制作
在祁門紅茶中加入30g二砂糖漿后攪拌，加入200g冰塊后再次攪拌，最后加入榴蓮奶蓋即可。
Tips
祁門紅茶湯泡制后，靜置10分鐘使用，可修飾其茶澀感，制作出的飲品茶味更加醇厚。
好的奶茶，一般是由多種茶葉配起來的，單一的紅茶要做出好奶茶比較費勁，這個行業(yè)對茶味比較講究的人會覺得：阿薩姆、祁紅、大吉領(lǐng)等一些高香的紅茶比較適合用于做奶茶。要做一個好奶茶，并不是把所有的茶葉混在一直就可以了，而是要根據(jù)各種茶葉的特性、你手中所具有的輔料（奶精、糖水）、和當(dāng)?shù)氐目谖叮M(jìn)行搭配。
用料：奶粉一袋，立頓紅茶一包，方糖兩塊，水一杯
做法：
1、純凈水把奶粉沖開。
2、放入微波爐，熱2分鐘。
3、放入紅茶袋。
4、放兩塊糖。
5、輕攪即可。
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