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時(shí)間:2018-04-17 17:25:45 編輯:5號(hào)網(wǎng)-zhaowei 2355
正山小種茶泡出來(lái)顏色紅潤(rùn),色澤透亮,是一款難得的上好紅茶。那么,正山小種茶怎么泡?正山小種可以和什么一起泡?
最宜使用白瓷蓋碗,在沖泡前應(yīng)該將茶壺、蓋碗等器具以熱水燙過(guò)。然后用90~00℃的水沖泡。一般3克正山小種搭配150毫升的水,2~3分鐘即可出湯,高檔正山小種30秒鐘左右即可出頭湯。沖泡時(shí)間要把握好,過(guò)久則生苦澀味,太短則無(wú)法沖泡出茶的香甜。
1.用好水。泡正山小種最好用山泉水,如果沒(méi)有的話(huà)用礦泉水和純凈水也是一樣,不推薦用自來(lái)水,自來(lái)水泡出的茶葉味道會(huì)很奇怪。
2.茶具。泡正山小種紅茶最好用蓋碗,蓋碗可以直觀地欣賞茶水顏色和香氣,也比較容易掌握溫度和時(shí)間。
3.水溫。質(zhì)量好的正山小種紅茶以及武夷山的茶葉,都可以用沸水來(lái)沖泡,如果你要檢驗(yàn)正山小種紅茶的好壞,完全可以用沸水來(lái)泡,正山小種是不怕?tīng)C的。
4.時(shí)間。正山小種紅茶不能悶,出湯的時(shí)間一定要掌握好。洗茶后的第一、第二道茶湯要快,泡過(guò)頭的話(huà)會(huì)發(fā)苦。而且正山小種不經(jīng)泡。
正山小種紅茶是一種具有很強(qiáng)兼容性的茶葉,不僅可以加糖加蜂蜜,也可以加入一些檸檬和奶、肉桂等等,也難怪許多辦公室的白領(lǐng)們?nèi)绱讼矏?ài)正山小種紅茶。除了其兼容性之外,正山小種紅茶的功效也不容忽視,比如養(yǎng)胃暖胃、興奮提神、降血糖、瘦身等等,尤其受到了廣大女性朋友們的歡迎。
每泡3-5克。這些紅茶用功夫茶具就可以沖泡十幾次,正宗原產(chǎn)的正山小種耐泡,而且滋味非常地甘甜,香氣也很高沖,品質(zhì)自然就不遜色于金駿眉了。
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