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時(shí)間：2018-04-18 10:48:09 編輯：5號(hào)網(wǎng)-zhaowei 730
雞毛菜是一種普通的蔬菜，日常大家經(jīng)常食用，維生素含量豐富，而且口感清爽。那么，雞毛菜不能和什么一起吃？雞毛菜和什么一起吃好？
第1步雞毛菜+黃瓜：雞毛菜和黃瓜一起，兩者相食會(huì)破壞維生素C的營(yíng)養(yǎng)。
第2步雞毛菜+兔肉：雞毛菜和兔肉，兩者相食會(huì)容易引起腹瀉等癥狀，所以盡量不要一起食用。
雞毛菜目前和任何食物都是適合烹飪的，雞毛菜可以煮、炒、涼拌、甚至煲湯都可以，但是注意煮、炒時(shí)間都不要過(guò)長(zhǎng)，不然營(yíng)養(yǎng)成分就會(huì)流失。
清炒雞毛菜
1.把雞毛菜，去根洗凈，瀝干水
2.鍋內(nèi)倒入適量油，油溫六七成熱時(shí)，下蒜蓉爆香，隨后倒入雞毛菜煸炒，當(dāng)菜的顏色變深，加入適量鹽、雞精和少許白糖提鮮、炒勻即可出鍋。
菜品特色：雞毛菜口感清香，非常爽口。
烹飪技巧：挑選雞毛菜要挑新鮮的，建議長(zhǎng)相老、葉尖萎蔫不要買，顏色深的老，淡的嫩。用雞毛菜制作菜肴，炒、熬時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)，以免損失營(yíng)養(yǎng)。
雞毛菜可煮食或炒食，亦可做成菜湯或者涼拌食用。
用雞毛菜制作菜肴，炒、熬時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)，以免損失營(yíng)養(yǎng)。
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