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時間:2018-04-28 17:12:40 編輯:5號網(wǎng)-zhaowei 11275
雞蛋是早餐的黃金搭檔,無論是配牛奶還是豆?jié){豆?jié){油條,總是少不了雞蛋。那么,麥片和雞蛋能一起吃嗎?麥片沖雞蛋又什么功效?
燕麥片和雞蛋可以一起吃,因為這兩樣食品互相不相克且營養(yǎng)豐富。燕麥片含淀粉、脂肪,維生素B1、B12、尼克酸、泛酸、生物素;大量不飽和脂肪酸及卵磷脂,有利于降膽固醇;性味甘平,能調(diào)中開胃,降濁利水;可用于高血壓、高血脂、尿路結(jié)石、膽囊結(jié)石等。與雞蛋一起食用,蛋白質(zhì)的利用率更高。
早餐麥片配雞蛋更能均衡營養(yǎng),就蛋白質(zhì)而言,植物性食物的蛋白質(zhì)含量往往不如動物性食物含量豐富,且人體吸收、利用率偏低。 不妨來做個計算:如果早餐吃一小包(30克)蛋白質(zhì)含量為10%的麥片,只能得到3克蛋白質(zhì),而一個雞蛋的蛋白質(zhì)含量在7-8克左右。因此,營養(yǎng)學家的建議是,在食用麥片的同時,喝一杯牛奶,吃一個雞蛋,可以保證營養(yǎng)更為均衡。
一、材料
雞蛋1個、燕麥片30g、冰糖15g。
二、做法
1.碗里倒入30克燕麥片備用;
2.湯鍋里燒開水;
3.往燒開的水里倒入燕麥片,小火煮開;
4.再加入適量的冰糖,攪動時冰糖溶化
5.把雞蛋直接打入鍋里;
6.輕輕攪動,使雞蛋完全撒開;
7.待整鍋燕麥片煮成糊狀即可。
所以在全面了解以后,你可以在早餐的時候,通過燕麥片加雞蛋,讓自己的身體能更好地補充營養(yǎng)。如果有條件的話,還可以加一杯牛奶,那樣的話,早餐會變得更加豐富,但是也不要長期的麥片煮雞蛋當早餐,不然會造成營養(yǎng)的單一性。
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