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椰奶凍可以放冷凍嗎 椰奶凍怎么保存

時(shí)間:2018-05-29 14:30:47 編輯:5號(hào)網(wǎng)-zhaowei 1814

椰奶凍是用牛奶加椰漿做成的一種美食,非常適合夏季天氣食用,作為一道美味甜品。那么,椰奶凍可以放冷凍嗎?椰奶凍怎么保存?

椰奶凍可以放冷凍嗎

是的,一定要放在冰箱冷凍室。

椰奶跟椰奶制品本來就不易保存,最好是盡快吃完,因?yàn)槌厝菀鬃冑|(zhì),冷藏環(huán)境下椰奶制品會(huì)結(jié)塊變硬,所以還是放在冷凍室,最好是盡快吃完。

椰奶凍由椰漿及其他食材凍制而成,可以與其他食材搭配做成各種美食,是夏天消暑的良好選擇。

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椰奶凍怎么保存

椰子凍常溫保存一小時(shí)左右,放冰箱(0-4°C)的話兩天保質(zhì)期。建議當(dāng)天吃,會(huì)更新鮮更香濃!

椰子凍是把新鮮的椰子用刀在頂部切開,把里面的椰水都倒出來,然后把椰漿和椰水倒入鍋內(nèi),需要加入一些調(diào)料,可以吉利丁份和適量的糖,用小火煮就行,直到完全稀釋就可以。好了以后倒入椰子里就成了所說的椰子凍,這在泰國(guó)是很常見的,冰凍了味道會(huì)更好。

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椰奶凍的做法

1.把吉利丁片放入冰水里,浸泡15分鐘左右至軟后撈出擠凈水分備用。

2.牛奶裝進(jìn)較大的容器里,加入淡奶油,椰漿,綿白糖拌勻。

3.入鍋,隔水加熱至糖化。混合椰奶液的溫度約為50度左右。

4.放入泡好的吉利丁片,攪拌至溶化關(guān)火。

5.在密封盒里鋪上一層保鮮膜。

6.待椰奶液放冷后倒入,入冰箱冷藏至凝固。

7.取出切小塊,表面醮一層椰蓉即可。

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椰奶凍是什么

椰奶凍是一種美食,主要材料有吉利丁片、牛奶、淡奶油等,輔料有椰漿、綿白糖等,口味偏甜。椰奶凍由食材凍制而成,可以與其他食材搭配做成各種美食。

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