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包菜爛心還能吃嗎?包菜心開花了還能吃嗎?

時間:2016-05-20 11:06:41 編輯:本站整理 3662

包菜在不同的地區(qū)有不同的稱呼 ,也被稱之為卷心菜、高麗菜等 ,這種菜主要吃其菜葉,其菜葉口感好而且富含多類營養(yǎng)素,但是同樣也會有一些不適合食用的人群。在家里我們經常會因為吃不完的包菜發(fā)現有爛心的情況,也會發(fā)現菜心里居然有花出現,那么當包菜爛心了開花了是否還能吃嗎?

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包菜爛心還能吃嗎

不能吃,白菜爛心在農業(yè)上稱為白菜軟腐病,細菌滋生的速度是你想象不到的,為了健康還是不要吃。

軟腐病是結球甘藍易發(fā)病,且發(fā)病較重。在結球甘藍包心期至貯藏期發(fā)生。包心期被害時,發(fā)病初外葉在晴天呈萎蔫狀下垂,而陰天或早晚均能恢復正常狀態(tài)。隨著病害不斷加重,植株逐漸失去恢復能力而使整個或大部分葉片青枯。菜幫基部、莖基部或根上部先產生水漬狀病斑,淡灰黃色,植物組織粘稠濕腐,成爛泥狀,有惡臭味,病斑向上、下、左、右擴展蔓延,造成莖基和根、葉柄腐爛。

卷心菜心的水分含量很高,很容易腐爛。所以卷心菜如果不能馬上吃完,最好先切成兩半,用菜刀將心挖掉,然后塞入廚房專用紙,最后再將整個卷心菜用保鮮膜包好,放入冰箱內冷藏。這樣做有利于去除卷心菜心中的部分水分,防止其發(fā)生腐爛。最后,專家提醒,購買蔬菜還需適量,盡量多食用新鮮蔬菜,現買現吃。

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包菜根爛了切掉后能吃嗎

個人覺得可以吃到,因為包菜吃的是葉,只要葉沒有問題,可以直接把爛根切掉,然后用開水焯一下,涼拌或者炒著吃都可以的!

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