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時(shí)間：2018-07-11 11:23:02 編輯：本站整理 1813
正常情況下，北極蝦都是冰凍的熟食，很多人就會(huì)想能不能洗，要怎么吃，如果用水洗了，營(yíng)養(yǎng)缺失了怎么辦？如果不洗那不衛(wèi)生怎么辦？不用擔(dān)心！真正的北極蝦是不用清洗的！正常解凍就可以吃啦。
網(wǎng)上買(mǎi)的熟凍北極蝦，據(jù)說(shuō)是從大海里捕撈出來(lái)直接就地用海水煮熟了凍起來(lái)的，所以解凍時(shí)最好自然解凍，不要水洗不要水解凍，不然消除了它的自然鮮美。但是解凍后可以在開(kāi)水里焯一下再吃。
材料：印度飛餅3張、北極蝦適量、黃瓜適量、生菜適量、彩椒適量、海苔適量、雞蛋適量、白芝麻適量、橄欖油適量。
1.取飛餅皮一張；
2.對(duì)半切成兩份；
3.在其中一份上抹少許橄欖油，有油的一面朝下覆蓋在另一半餅皮上；
4.用叉子沿著有弧度的一邊按壓，使兩層餅皮邊緣粘合。（直邊不需壓花）
5.依次做完其他餅皮，并在餅坯表面均勻的刷一層蛋液，撒少許白芝麻；
6.烤箱預(yù)熱，200度烤12分鐘即可；
7.取北極蝦適量（提前在冰箱冷藏解凍），去頭部備用；
8.準(zhǔn)備好黃瓜、彩椒、大葉生菜和海苔脆；
9.將黃瓜洗凈切成條狀，彩椒洗凈去蒂切絲，生菜洗凈淋干水分，海苔脆剪成條狀備用；
10.鍋中水燒開(kāi)后，放入北極蝦；
11.稍過(guò)滾水后撈出，放涼后去殼（隨個(gè)人喜好，可不去）
12.取出烤好的口袋餅，將各種蔬菜及北極蝦放入口袋餅內(nèi)即可。
1.買(mǎi)回來(lái)的散裝北極蝦。
2.分裝在密封保鮮袋中，這樣吃的時(shí)候也會(huì)很方便，不會(huì)解凍所有的，更便捷衛(wèi)生。
3.一個(gè)袋子寬松狀態(tài)下可以裝500克的北極蝦，塞得滿一點(diǎn)可以裝600-700克。
4.把裝好袋子的北極蝦再入冰箱冷凍即可。
1、北極蝦肉中含有高濃度五價(jià)砷化合物,其本身對(duì)人體無(wú)害,但若同時(shí)服用大量維生素C時(shí),五價(jià)砷會(huì)被還原成三價(jià)砷,也就是三氧化二砷,俗稱(chēng)砒霜,會(huì)導(dǎo)致急性砷中毒。
2、北極蝦肉含有較高的蛋白質(zhì)、鈣、磷等營(yíng)養(yǎng)素,如果同含鞣酸量較高的食品一起吃,不僅會(huì)降低北極蝦肉的營(yíng)養(yǎng)成分,而且會(huì)使其中的鈣類(lèi)與鞣酸結(jié)合。生成一種不易消化的物質(zhì),導(dǎo)致嘔吐、頭暈、惡心、腹痛等癥狀。
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