時間:2018-07-11 13:46:38 編輯:本站整理 5990
在吃北極蝦的時候,只顧著味道,去菜市場或者是網(wǎng)上購買,就會發(fā)現(xiàn)北極蝦也是有品牌的,著名的就有皇冠牌、北極熊牌、冰山牌。那哪一種更好吃呢?
小編個人推薦皇冠,牌子更老,同樣大小90-120,顏色更鮮艷,口味更鮮甜,幾乎沒黑頭,個頭也比北極熊的90-120大。但是北極熊牌子響亮。自己吃,我寧愿買好的,也不吃牌子。
北極蝦品牌:皇冠
產(chǎn)地:格陵蘭島
規(guī)格:90-130;90-120(表示每公斤蝦的個數(shù),數(shù)越小蝦越大)
價格:71#90-130,198元;38#90-120,215元
1.鮮吃。
拈起一枚北極蝦,將蝦頭和蝦身分離,舌尖吸吮蝦頭汁液的同時,一只手掐住蝦的尾部,用力一擠,整個蝦肉附帶著滿滿的蝦子立即就脫殼而出了;如果蘸上少許芥末和日本醬油,真是回味無窮。
2.將蝦剝皮,和豌豆、玉米粒、黃瓜丁炒著吃。
3.涮火鍋吃。
4.做成香辣北極蝦:在北極蝦的表皮撒一層薄薄的生粉,鍋上火入油燒至七成熟,下入沾好生粉的北極蝦,炸至表皮酥脆,加老干媽醬、干辣椒、花椒等翻炒即成。
北極蝦7月份的時候應該是最佳的時候,這個時候產(chǎn)籽,籽在頭部,有點像膏,營養(yǎng)成分也是這個時候最佳,很鮮美,所有的北極蝦都是船凍,鮮度沒什么問題,現(xiàn)在市場上不少商販賣的都是陳年蝦,北極蝦和其他海蝦不同,因此,選北極蝦還得看月份,月份不同價格也就不同。
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