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時(shí)間:2018-08-14 08:33:41 編輯:本站整理 1956
章魚(yú)是大家都吃過(guò)的海鮮,自己做鮮活章魚(yú)的人會(huì)發(fā)現(xiàn),章魚(yú)切碎了之后,有的章魚(yú)腿還是在動(dòng)的,有些人就想不通這是什么原因,下面介紹章魚(yú)為什么切了還會(huì)動(dòng) 神奇的章魚(yú)。
章魚(yú)的腕足平時(shí)是很結(jié)實(shí)的,當(dāng)某只腕足遇到緊急情況時(shí),這只腕足會(huì)像被刀切一樣地?cái)嗦湎聛?lái).掉下來(lái)的腕足不斷蠕動(dòng),還會(huì)用吸盤(pán)吸在某種物體上,以迷惑敵方.而章魚(yú)的主要身體部位早就退避三舍了.章魚(yú)斷肢通常是在整個(gè)腕足的五分之四處,它的腕足斷掉后,血管完全收縮并自行閉合,避免傷口處流血.自行斷肢6小時(shí)后,血管開(kāi)始流通,血液漸漸流過(guò)受傷的組織,結(jié)實(shí)的凝血塊將尚未愈合的腕足傷口蓋好.第二天傷口全部愈合后,開(kāi)始長(zhǎng)出新的腕足。
章魚(yú)(Octopus):為章魚(yú)科26屬252種海洋軟體動(dòng)物的通稱(chēng)。為頭足綱最大科,可分為深海多足蛸亞科(Bathypolypodinae)、愛(ài)爾斗蛸亞科(Eledoninae)、谷蛸亞科(Graneledoninae)和蛸亞科(Octopodinae)。體卵形或卵圓形,肌肉強(qiáng)健,外套腔開(kāi)口窄,體表一般不具水孔。腕吸盤(pán)1列或2列。雄性左側(cè)或右側(cè)第3腕莖化,腕腹緣具精溝,末端具勺狀舌葉;莖化腕不能自斷。漏斗外套鎖退化。具1對(duì)退化針狀內(nèi)殼或無(wú)內(nèi)殼。若具齒舌,齒舌側(cè)齒一般單尖。胃和盲腸位于消化腺后部。
該科是重要的商業(yè)性頭足類(lèi),中國(guó)南部沿海的真蛸和北部沿海的短蛸均有一定產(chǎn)量。蛸的干制品稱(chēng)“八蛸干”或“章魚(yú)干”,除食用外,在醫(yī)藥上尚有補(bǔ)血益氣、收斂生肌的作用。
為溫帶性軟體動(dòng)物,生活在水下,適應(yīng)水溫不能低于7℃,海水比重1.021最為適宜,低鹽度的環(huán)境會(huì)死亡。能攝食大型動(dòng)物性浮游生物而成長(zhǎng)。廣泛分布于世界各大洋的熱帶及溫帶海域。
清理墨魚(yú)仔的時(shí)候把它肚子里的東西挖出來(lái)用水洗干凈,那個(gè)黑色的墨囊,是可以吃的,上邊的口器和觸須都可以吃。
如果你覺(jué)得麻煩,可以去掉內(nèi)臟和墨囊,把衣和軟骨去掉,洗干凈以后整只都可以吃了。
今日推薦一款章魚(yú)干花生煲豬腳,它氣味香濃可口,且有益血?dú)狻⑻钅I精、壯筋骨之功??靵?lái)學(xué)習(xí)章魚(yú)花生豬腳湯的做法吧!
食材:章魚(yú)干適量、瑤柱適量、花生、黃豆適量、豬腳1對(duì)、陳皮、生姜等。
做法步驟:
1、章魚(yú)干,瑤柱浸泡、洗凈;花生,黃豆洗凈;
2、豬腳洗凈,斬為塊狀;
3、一起放置瓦煲內(nèi),加入清水;
4、武火煲沸后改文火煲約3小時(shí),調(diào)味便可。
溫馨提示:此湯香濃可口,且有益氣血、填腎精、壯筋骨之功效。并可用于輔助治療氣血衰弱、腰酸背疼、體虛等癥。
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