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紅豆沒(méi)煮熟可以吃嗎?紅豆沒(méi)煮熟有毒嗎

時(shí)間：2016-05-30 10:05:27 編輯：本站整理 13455

紅豆怎么煮容易爛

1、電飯煲燜煮法：

跟我用的這個(gè)燜煮法其實(shí)是一樣的，電飯煲里加水煮開(kāi)后打至保溫檔，過(guò)會(huì)兒重復(fù)。

泡過(guò)豆子的一兩次就可以，沒(méi)泡的豆子要三四次。

2、堿面法：

煮紅豆的時(shí)候加一點(diǎn)堿面，大火煮開(kāi)后小火燜煮5分鐘就熟了，但這種不推薦，因?yàn)閴A會(huì)破壞營(yíng)養(yǎng)。

3、保溫法：

紅豆泡幾個(gè)小時(shí)后加水煮開(kāi)，立馬倒入暖水瓶中，蓋好蓋子，不久就開(kāi)花了。

4、干炒法：

把豆子放入超過(guò)中干炒，炒至顏色微黃，有香味飄出時(shí)再加水煮。

5、冷激法：

豆子用冰水浸泡，鍋中水燒開(kāi)后放入紅豆，煮開(kāi)后再加點(diǎn)冷水，反復(fù)幾次，很快就開(kāi)花。

6、冷凍法：

豆子用熱水泡開(kāi)后放入冰箱冷凍，第二天拿出來(lái)稍煮可熟。

7、熱水浸泡法：

豆子加熱水，蓋上蓋子泡30分鐘，煮十幾分鐘可熟。（據(jù)說(shuō)是中央一臺(tái)教的方法）8、高壓鍋法：

這是大部分人家里最常用的方法了，難煮的東西大都交給高壓鍋，大火煮開(kāi)后小火15分鐘即可。

9、高壓鍋燜煮法：

豆子不用泡，放入高壓鍋中煮開(kāi)5分鐘后關(guān)火，燜一會(huì)兒就開(kāi)花了。

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