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豌豆和蠶豆能一起吃嗎?豌豆和蠶豆的區(qū)別

時間:2016-06-20 09:22:15 編輯:本站整理 3985

豌豆和蠶豆外形很像,而且都屬于豆類,很多人傻傻分不清楚這兩者,那么問題來了蠶豆和豌豆能否一起吃呢?豌豆和蠶豆的區(qū)別是什么呢?下面我們來為大家詳細(xì)介紹下!

豌豆和蠶豆能一起吃嗎?豌豆和蠶豆的區(qū)別

豌豆和蠶豆能一起吃嗎

豌豆和蠶豆可以一起吃,兩者沒有任何沖突,而且兩者營養(yǎng)完全可以融合!

豌豆(學(xué)名:Pisum sativum)是豆科豌豆屬一年生或二年生攀緣草本植物。圓身的又稱蜜糖豆或蜜豆,扁身的稱為青豆、荷蘭豆(Snow pea)、小寒豆、淮豆、麻豆、青小豆、留豆、金豆、回回豆、麥豌豆、麥豆、畢豆、麻累、國豆等。青豆仁指這種植物豆莢中小的碧綠渾圓的種子,可食用。豌豆的豆莢在許多地區(qū)中被用作蔬菜烹制。

蠶豆,又稱胡豆、佛豆、胡豆、川豆、倭豆、羅漢豆。一年生或二年生草本。為糧食、蔬菜和飼料、綠肥兼用作物。起源于西南亞和北非。相傳西漢張騫自西域引入中國。蠶豆含8種必需氨基酸。碳水化合物含量47%~60%。營養(yǎng)價值豐富,可食用,也可制醬、醬油、粉絲、粉皮和作蔬菜。還可作飼料、綠肥和蜜源植物種植。

豌豆和蠶豆能一起吃嗎?豌豆和蠶豆的區(qū)別

豌豆和蠶豆的區(qū)別

外觀不同

首先我們都知道豌豆和蠶豆是兩種完全不相同的豆類蔬菜,不同屬不同種。其實這些不同也都在外觀上面有所體現(xiàn),蠶豆的的豆莢很明顯要大一些,因為蠶豆的種子本就比豌豆大,蠶豆差不多是豌豆的3倍;然后就是蠶豆的皮要比豌豆皮厚很多,豌豆皮一般不剝下來,但是蠶豆皮可以剝下來。

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