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時(shí)間:2019-03-18 09:08:52 編輯:5號(hào)網(wǎng)-wsy 843
花螺一般是不太建議隔夜吃的,做熟的花螺經(jīng)過(guò)隔夜的話,會(huì)產(chǎn)生很多對(duì)我們身體有害的物質(zhì),而且隔夜的話也可能會(huì)發(fā)生變質(zhì)的情況,盡量不要隔夜吃。
隔夜花螺不可以吃。
很多隔夜的食物都是不適合食用的,所以在生活中應(yīng)該要多加注意,盡量少吃隔夜食物,不僅對(duì)自己的身體沒(méi)有益處,還可能會(huì)因此而引發(fā)嚴(yán)重的危害,得不償失。
1、放置了兩天的花螺已經(jīng)變質(zhì),食用容易引發(fā)疾病。
2、放置兩天的花螺細(xì)菌滋生,食用后會(huì)危害人體健康。
主料:花螺750克
輔料:花生油、白酒、醬油、鹽;辣椒(泡椒尤佳)、花椒、姜、蒜、豆豉(或豆瓣醬),水淀粉
做法:
1、花螺洗凈、濾干,辣椒、蒜頭切粒,姜切片,豆豉切碎;
2、花生油熱至中溫,下辣椒、花椒、姜、蒜、豆豉爆香,倒入花螺,炒至干身,加白酒50-100毫升,翻動(dòng),加醬油、鹽。稍燜。
3、稍收汁,用水淀粉勾芡。裝盤(pán)后,鍋中余汁添少量湯水,煮開(kāi)后由盤(pán)緣補(bǔ)至湯汁可滲入螺肉即可。
1、先把買(mǎi)來(lái)的花螺,放在盆中水養(yǎng),滴三四滴菜油或色拉油,花螺會(huì)慢慢把小螺螄吐出來(lái);
2、假如買(mǎi)來(lái)時(shí)沒(méi)有去掉尾部的,需要先用廚房剪刀,剪去花螺尾巴,已經(jīng)去掉尾部的直接水養(yǎng)就可以了;
3、一般來(lái)說(shuō)需要養(yǎng)半天左右,小螺螄會(huì)基本游出.
4、清洗花螺,需要用雙手搓揉花螺,把一把花螺握在雙手中,兩只手轉(zhuǎn)圈搓揉,所有都搓過(guò)后,換水。
5、注意換水的時(shí)候,不能用漏勺,也不能用洗菜籃子瀝水,應(yīng)該用手把花螺抓到籃子里,將盆中水倒掉.
6、如此換三遍水,就可以將花螺清洗得很干凈了。
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