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時(shí)間：2020-01-03 10:45:57 編輯：本站整理 163
大家在生活中應(yīng)該都聽(tīng)說(shuō)過(guò)非常多的海鮮吧，那么你了解花螺嗎？今天小編就和大家一起來(lái)了解一下吧，究竟花螺怎么做好吃呢，以及花螺應(yīng)該怎么清洗呢？跟著小編我們一起來(lái)學(xué)習(xí)吧。
1.一斤花螺，放水里浸泡半小時(shí)，加少許鹽和油，加快吐沙。
2.準(zhǔn)備好輔料，鍋中倒油，加一勺白糖和少許花椒粒爆香，接著倒入花螺翻炒；依次加料酒、生抽、耗油、鹽翻炒；接著放入青紅辣椒繼續(xù)翻炒；再往鍋中倒入開(kāi)水，與花螺稍稍齊平，燜煮三四分鐘，即可收汁出鍋。
3.香辣美味，就是吃的時(shí)候有些麻煩。
1.買回來(lái)的花螺特別的臟，到家后，先將花螺放在一個(gè)盆里，盆里放上水，水要沒(méi)過(guò)花螺，然后水里撒一些鹽，放幾個(gè)小時(shí)，讓花螺將肚子里的臟東西吐出來(lái)，這樣清洗的時(shí)候就容易了。
2.將花螺從水中撈出來(lái)，倒掉臟水，然后換上清水，攪拌一會(huì)兒，將花螺從清水中撈出來(lái)，這樣花螺上面的散沙就會(huì)被沖掉了。
3.燒開(kāi)一鍋水，將花螺放進(jìn)鍋里，用漏勺進(jìn)行攪拌，焯一會(huì)兒，再將花螺從熱水里撈出來(lái)放進(jìn)涼水里進(jìn)行沖洗。
4.在清水里搓洗花螺表面，看看花螺的尾部有沒(méi)有臟東西，好好洗一下，一直到尾部的肉變成白色為止，這樣清洗兩次花螺就清洗干凈了。
5.炒花螺的時(shí)候，鍋里的油燒開(kāi)，鍋底放上大蒜和辣椒，這兩樣?xùn)|西有殺菌的作用，還能夠讓花螺更好吃，更下飯。
1.花螺不宜與中藥蛤蚧、西藥土霉素素同服；
2.花螺不宜與牛肉、羊肉、蠶豆、豬肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖類同食；
3.吃花螺不可飲用冰水，否則會(huì)導(dǎo)致腹瀉，另外螺尾和消化道部分不能食用。
1、有外科疾病、傳染性疾病的人士，久病體虛人群不宜食用東風(fēng)螺。
2、螺性大寒，故風(fēng)寒感冒期間忌食，來(lái)月經(jīng)期間及產(chǎn)后的媽媽們也要忌食，有胃寒病者忌食。
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