张柏芝国产区,无码精品a∨在线观看中文,2021国自拍产精品视频

馬蹄糕是哪里的特產(chǎn) 南方特色甜點(diǎn)

時(shí)間：2019-03-26 08:39:18 編輯：5號(hào)網(wǎng)-wsy 334

馬蹄糕是屬于廣東以及閩南地區(qū)的特產(chǎn)，主要是在南方地區(qū)為主，但其實(shí)馬蹄糕是起源于西方的，后來慢慢傳到中國，現(xiàn)在主要在南方沿海一帶比較常見。

馬蹄糕是哪里的特產(chǎn)

馬蹄糕是一種廣東，福州及閩南地區(qū)的漢族傳統(tǒng)甜點(diǎn)名吃之一。馬蹄糕最早是起源于西方，后來才慢慢的傳入中國。

馬蹄糕是以糖水拌合荸薺粉蒸制而成。荸薺，粵語別稱馬蹄，故名。其色茶黃，呈半透明，可折而不裂，撅而不斷，軟、滑、爽、韌兼?zhèn)洌稑O香甜。

馬蹄糕是哪里的特產(chǎn) 南方特色甜點(diǎn)

馬蹄糕的由來

據(jù)傳，唐貞觀二十三年(公元649年)太宗逝，高宗繼位。嶺南道節(jié)度使，素聞廣州泮塘馬蹄、蓮藕、茨菇、茭筍、菱角之名，遂令畫匠作“泮塘五秀”圖，遣吏獻(xiàn)圖及五物于朝。高宗見圖物喜，令為登基祭祀物。

調(diào)露二年賢獲罪武后廢為庶，迫令自殺。賢有三子，廣順、守禮、守義、光順為樂安王，徙義豐被誅。守義為犍為王，徙封桂陽。賢及光順逝后，守義得“泮塘五秀”圖。垂拱四年守義病，薨前傳圖囑長子承敖避武后誅。承敖及后人秉祖訓(xùn)，經(jīng)賀、梧、安南出海，后晉天福元年入廣州，居隴西直街、聚龍里。

承敖后裔李訖尋得“泮塘五秀”后，遷泮塘村。其時(shí)，恰逢馬蹄收獲，隆坤按當(dāng)?shù)亓?xí)慣鮮食，覺清香甘甜，乃存鮮馬蹄若干欲待后分食。無幾鮮馬蹄開始腐爛，隆坤遂用焙面法，講馬蹄去皮搗漿置于釜，慢火焙干成粉。

將粉水煮成糊分與鄉(xiāng)民服食，皆稱與鮮食馬蹄之感無異。因其用“泮塘馬蹄”制作，故隆坤稱之為“泮塘馬蹄粉”。隨后，隆坤就地開辦“泮塘五秀”店，沽“泮塘馬蹄粉”及“泮塘五秀”制品傳售于世。而“泮塘馬蹄粉”，即為現(xiàn)今的馬蹄糕。

馬蹄糕是哪里的特產(chǎn) 南方特色甜點(diǎn)