時間：2019-04-19 09:50:06 編輯：5號網(wǎng)-wsy 457
蘿卜干炒肉是一道很開胃的下飯菜，在做的時候，首先是準備好蘿卜干、豬肉或者臘肉，以及所需要的調(diào)料，然后放在一起炒熟就可以了。
準備材料：蘿卜干、瘦豬肉、料酒、醬油、雞精、鹽
做法：
1、將蘿卜干放在清水中浸泡一段時間，這樣可以減少咸味，還能讓蘿卜干變軟一些;
2、把瘦豬肉切成絲狀，用食鹽、料酒和醬油攪拌均勻后腌制10分鐘左右;
3、在鍋中放油，燒熱后放入肉絲煸炒;
4、豬肉炒至變色時加入泡好的蘿卜干一起炒;
5、出鍋前加入適量食鹽和雞精調(diào)味。
材料：蘿卜干、臘肉、蔥段、辣椒、白糖、食油、醬油
步驟：
1、將蘿卜干洗凈，如果覺得太咸可以用涼開水來泡下，然后切丁;
2、將臘肉洗凈，然后切片，放進沸水鍋里焯水去油脂，再瀝干水分;
3、起油鍋，放進蔥段和辣椒爆香，然后放進蘿卜干到鍋里翻炒，再放進臘肉一起翻炒;
4、炒到蘿卜干和臘肉泛起金黃色，然后加入白糖，淋上醬油就可以了。
1蘿卜干炒肉的味道比較獨特，能夠刺激食欲，幫助消化和吸收，而蘿卜中的淀粉酶則能使營養(yǎng)物質(zhì)得到充分的吸收，讓身體更加強健。
2蘿卜有抗癌防癌的功效，因此我們在日常生活中可以多吃一些蘿卜，而蘿卜干是由蘿卜腌制而成，也是蘊含一定營養(yǎng)成分的，這道蘿卜干炒肉自然也能讓你享受蘿卜的營養(yǎng)滋潤。
3其實這道菜中除了蘿卜干，另一大食材豬肉也是一種健康食物，和肥豬肉不同的是，瘦豬肉中含有較多的蛋白質(zhì)，是我們身體的重要營養(yǎng)補充，而且吃豬肉可以幫助我們增加能量，是我們必不可少的一種食材。
1買蘿卜干的時候要先用手捏捏蘿卜干，要挑有彈性比較軟的，否則太硬的蘿卜干吃起來會難嚼，口感也不好。
2然后，可以把蘿卜干放進鼻子聞聞，優(yōu)質(zhì)的蘿卜干帶有腌制食物的正常味道;劣質(zhì)的蘿卜干會因為在保存的時候泄入空氣或者是用了品質(zhì)低劣的食鹽，會帶有古怪的氣味。
3平時如果不放心外面買回的蘿卜干，買回新鮮的蘿卜干自己腌制也是個不錯的選擇。
相關(guān)文章
熱門文章
腌咸雞蛋一斤放多少鹽？腌咸雞蛋10斤需多少鹽？腌雞蛋需要嚴格控制調(diào)理的量，不然會導致腌出來的雞蛋不好吃。不少……
C位是什么意思？明星站C位是什么意思 豬各部位肉的名稱圖片全解 鮮百合吃多了會中毒嗎?鮮百合的吃法禁忌 木耳要焯水嗎?木耳怎么焯水?5H跟帖
精選文章
美容養(yǎng)生醫(yī)療母嬰
猜你喜歡
網(wǎng)站簡介|網(wǎng)絡(luò)營銷|法律聲明|友情鏈接|聯(lián)系我們|意見反饋
Copyright ? 2012 - 2015 5h.com All Rights Reserved 5號健康網(wǎng)版權(quán)所有 鄂ICP備15005143號-3
提示：本站信息僅供參考，不能作為診斷及醫(yī)療的依據(jù)；請謹慎參閱，本站不承擔由此引起的法律責任。本網(wǎng)站敬告網(wǎng)民：身體若有不適，請及時到醫(yī)院就診。
所有文章來自互聯(lián)網(wǎng) 如有異議 請與本站聯(lián)系 本站為非贏利性網(wǎng)站 不接受任何贊助和廣告
網(wǎng)友評論僅供其表達個人看法，并不表明5h立場。