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雪花酥可以不放奶粉嗎 雪花酥不放奶粉會(huì)怎樣

時(shí)間:2019-05-20 17:52:28 編輯:5號(hào)網(wǎng)-wsy 2788

雪花酥在做的時(shí)候是可以不放奶粉的,不放奶粉的雪花酥吃起來就沒有那么的香甜,少了奶香的味道,而且做完之后不放奶粉的話會(huì)比較黏,也比較容易化。

雪花酥可以不放奶粉嗎

雪花酥是可以不放奶粉的。

雪花酥是一款網(wǎng)紅臺(tái)式點(diǎn)心,突然風(fēng)靡朋友圈,私房熱賣的爆款。有人叫雪花餅,也有叫一口酥的。很多人一開始對(duì)此“網(wǎng)紅”不以為然,試吃過對(duì)這神奇的口感也愛上了,入口有嚼勁,隨之餅干即化,還帶著牛軋?zhí)且粯拥捻g粘,濃郁的奶香又夾雜著堅(jiān)果的香和水果干的酸甜,好吃得停不下來!

雪花酥可以不放奶粉嗎 雪花酥不放奶粉會(huì)怎樣

雪花酥不放奶粉會(huì)怎樣

雪花酥不放奶粉口感可能會(huì)比較硬一點(diǎn),不夠松軟,然后做完之后,沒有撒奶粉的話,會(huì)容易融化,會(huì)比較粘。

做雪花酥的時(shí)候要注意火候以及棉花糖的融化程度,在棉花糖剛好融化的時(shí)候關(guān)火做出來的雪花酥就不會(huì)硬了。雪花酥的做法和原料都比較簡單,但在制作過程中如果一不小心將雪花酥做的過于堅(jiān)硬就不好吃了,畢竟雪花酥就是要酥酥軟軟才好吃啊。

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雪花酥不放奶粉的做法

用料:

棉花糖125克、餅干78克、黃油25克、開心果27克、草莓干25克

做法:

1.不粘鍋小火融化黃油,放入棉花糖攪拌融化至拉絲。

2.放入剩余輔料快速攪拌均勻。

3.出鍋放入模具,整理壓實(shí)。

4.陽臺(tái)開窗戶冷10分鐘,切開即可。

雪花酥可以不放奶粉嗎 雪花酥不放奶粉會(huì)怎樣

雪花酥介紹

雪花酥是風(fēng)靡網(wǎng)絡(luò)的小甜點(diǎn),自己在家用棉花糖可以很輕松的完成,而且口味可以隨自己喜好添加,雪花酥做法基本和牛軋?zhí)窍嗤?,在制作時(shí)加入了小餅干,及更多的堅(jiān)果以及蔓越莓干的一種點(diǎn)心。

里面的小餅干要用比較硬的,千萬不要用酥的餅干,一捏就碎渣渣!再裹上一層奶粉,像雪一樣,于是叫雪花餅或雪花酥。這是最近特別火的一款網(wǎng)紅小點(diǎn)心哦。里面有許多堅(jiān)果,腰果、杏仁、榛子、南瓜子仁,酸酸甜甜的蔓越莓干,酥脆的小圓餅等。漂亮的包裝袋包裝好,就是很好的伴手禮啦!

標(biāo)簽:雪花酥

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