時(shí)間：2019-05-20 17:52:28 編輯：5號(hào)網(wǎng)-wsy 2788
雪花酥在做的時(shí)候是可以不放奶粉的，不放奶粉的雪花酥吃起來就沒有那么的香甜，少了奶香的味道，而且做完之后不放奶粉的話會(huì)比較黏，也比較容易化。
雪花酥是可以不放奶粉的。
雪花酥是一款網(wǎng)紅臺(tái)式點(diǎn)心，突然風(fēng)靡朋友圈，私房熱賣的爆款。有人叫雪花餅，也有叫一口酥的。很多人一開始對(duì)此“網(wǎng)紅”不以為然，試吃過對(duì)這神奇的口感也愛上了，入口有嚼勁，隨之餅干即化，還帶著牛軋?zhí)且粯拥捻g粘，濃郁的奶香又夾雜著堅(jiān)果的香和水果干的酸甜，好吃得停不下來!
雪花酥不放奶粉口感可能會(huì)比較硬一點(diǎn)，不夠松軟，然后做完之后，沒有撒奶粉的話，會(huì)容易融化，會(huì)比較粘。
做雪花酥的時(shí)候要注意火候以及棉花糖的融化程度，在棉花糖剛好融化的時(shí)候關(guān)火做出來的雪花酥就不會(huì)硬了。雪花酥的做法和原料都比較簡單，但在制作過程中如果一不小心將雪花酥做的過于堅(jiān)硬就不好吃了，畢竟雪花酥就是要酥酥軟軟才好吃啊。
用料：
棉花糖125克、餅干78克、黃油25克、開心果27克、草莓干25克
做法：
1.不粘鍋小火融化黃油，放入棉花糖攪拌融化至拉絲。
2.放入剩余輔料快速攪拌均勻。
3.出鍋放入模具，整理壓實(shí)。
4.陽臺(tái)開窗戶冷10分鐘，切開即可。
雪花酥是風(fēng)靡網(wǎng)絡(luò)的小甜點(diǎn)，自己在家用棉花糖可以很輕松的完成，而且口味可以隨自己喜好添加，雪花酥做法基本和牛軋?zhí)窍嗤?，在制作時(shí)加入了小餅干，及更多的堅(jiān)果以及蔓越莓干的一種點(diǎn)心。
里面的小餅干要用比較硬的，千萬不要用酥的餅干，一捏就碎渣渣!再裹上一層奶粉，像雪一樣，于是叫雪花餅或雪花酥。這是最近特別火的一款網(wǎng)紅小點(diǎn)心哦。里面有許多堅(jiān)果，腰果、杏仁、榛子、南瓜子仁，酸酸甜甜的蔓越莓干，酥脆的小圓餅等。漂亮的包裝袋包裝好，就是很好的伴手禮啦!
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