時(shí)間：2019-05-21 17:38:08 編輯：5號(hào)網(wǎng)-wsy 880
用家里的電飯鍋是可以做出雪花酥的，不過最好是準(zhǔn)備不粘鍋的電飯煲，不然粘起鍋的時(shí)候夠你頭疼的，用電飯鍋?zhàn)鲅┗ㄋ制鋵?shí)大致步驟是差不多的，一起來看看吧。
雪花酥是可以用電飯鍋?zhàn)龅模詈眠x用不粘鍋底的，不然可能會(huì)容易粘鍋喲!
雪花酥也叫雪花餅，也有叫一口酥的。做起來簡(jiǎn)單，但是入口有嚼勁，隨之餅干即化，而后留下牛軋?zhí)堑捻g粘，濃郁的奶香又夾雜著堅(jiān)果的香和水果干的酸甜，的確是很好吃。
用料：
餅干90克、棉花糖75克、黃油20克、蔓越莓30克、腰果30克、奶粉25克
步驟：
1、先稱好所有材料。
2、準(zhǔn)備電飯煲一個(gè)，用搟面杖壓在鍋上面這樣才可以發(fā)熱，按到保溫功能(必須全程是保溫功能，煮飯功能火就大了)黃油放下去等它慢慢融化。
3、黃油全部融化后倒入棉花糖，后來有人問我棉花糖怎么才能算是融化好的。我的經(jīng)驗(yàn)就是棉花糖無明顯形狀后就是融化好了。
4、棉花糖融化好后加入奶粉攪拌均勻。
5、最后倒入所有的材料。
6、翻拌均勻。
7、稍微涼一些后不燙手就可以塑型了，在表面撒上一些奶粉，好看又好吃的雪花酥就做好啦。
雪花酥常溫保存就可以，但是要注意盡快食用。
網(wǎng)上稱雪花酥是一款新晉的網(wǎng)紅甜品，口感軟糯酥脆相結(jié)合，比牛軋?zhí)歉贸?。由于雪花酥是由各種餅干、糖果和堅(jiān)果制成，所以雪花酥的熱量是比較高的，在食用的過程中一定要注意適量!
1、全程小火，而且要不停用硅膠鏟攪拌，避免靠近鍋底的部分糊掉。
2、一定要用不粘鍋才可以，不然你試試，我敢肯定你一定會(huì)瘋的。
3、餅干選擇比較硬的就可以，太酥脆的很容易一搟就搟成碎渣了，影響成品賣相。
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