時間：2019-08-07 10:07:45 編輯：本站整理 1826
不知道大家有沒有吃過雪花酥呢，今天小編就要和大家講一講這個雪花酥的相關(guān)知識那，究竟雪花酥要怎么做呢，以及做雪花酥要用什么材料呢，跟著小編我們一起來找尋答案吧。
1.將無鹽黃油放入不粘鍋，開最小的火融化。
2.黃油融化后，放入棉花糖，不停的攪拌，直到棉花糖也融化。
3.倒入準(zhǔn)備好的奶粉，攪拌均勻。
4.關(guān)火，把堅(jiān)果、蔓越莓干、餅干倒入鍋中，用刮刀翻拌。
5.因?yàn)楦尚圆牧咸?，攪拌略困難。最后戴上一次性手套，來回拉扯整形。直到堅(jiān)果、蔓越莓干、餅干跟糖混合均勻。
6.趁熱放入不粘烤盤中整形。
7.趁著有余溫，兩面均勻撒上奶粉。放涼后切塊兒即可。
需要的材料：無鹽黃油 70g、水飴 55g、棉花糖 180g、全脂奶粉 60g、小奇福餅干 160g、凍干蔬果 90g，表面裝飾：全脂奶粉適量。
雪花酥的主要成分有小餅干、黃油、棉花糖、堅(jiān)果、奶粉，按照配比，885克雪花酥的熱量約為3993千卡，折算成每100克雪花酥就是451大卡左右，一顆雪花酥熱量為60多大卡，這樣一算，3顆雪花酥的熱量就相當(dāng)于1兩米飯熱量。
做雪花酥的時候要注意火候以及棉花糖的融化程度，在棉花糖剛好融化的時候關(guān)火做出來的雪花酥就不會硬了。
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