時間:2019-05-21 14:10:30 編輯:5號網(wǎng)-wsy 2125
雪花酥是可以直接用夾板來封口的,沒必要買專門的封口機,用直板夾完全是可以替代雪花酥封口機的,而且操作起來也是非常的方便,一起來學(xué)學(xué)雪花酥袋子的封口方法吧。
可以,雪花酥封口機可以用直夾板代替的。直板夾的溫度比較高,可以讓包裝袋的開口融化閉合在一起,可以起到封袋作用。
將直夾板插上電源之后,等幾分鐘,讓直夾板里面的溫度升高變熱,然后達到一定溫度的時候,就可以拿起來對著雪花酥包裝袋的開口一夾,然后靜止幾秒鐘,再將直板夾拿下來,包裝袋的開口就會封住了。
1用封口機
也可以買一個封口機,現(xiàn)在有很多那種簡易的封口機,用完直接封上就可以了,非常的方便。
2用電熨斗
把電熨斗開了(這個一般家庭都有吧),差不多的溫度時,用后面直線的地方(因為兩邊是弧行前面是尖的,不好用),下面放塊鐵板或硬的東西,用電熨斗后面一壓就行(時間長短自已控制,可能二秒鐘就行,要看溫度高低,不過最好不要溫度太高,有100度就行,否則手腳慢了就溶了。
3用打火機
用火將塑料袋烤軟,然后離開火焰,用手將口子捏住即可。
1、首先,開中火將鍋加熱,放入適量黃油,用勺子攪拌至融化。黃油的分量與棉花糖的分量呈1比3。
2、然后,將棉花糖倒在鍋內(nèi),不斷的攪拌使棉花糖融化,和黃油混合在一起。
3、再根據(jù)個人喜好加入奶粉,不斷的攪拌,使奶粉與融化后的棉花糖、黃油混合在一起。
4、然后加入凍干草莓,同時適當(dāng)加入干果和小餅干或者麥片。需要注意的是,不能加入新鮮草莓,否則后續(xù)步驟不易操作。
5、然后,開小火,將加入好的草莓、干果、麥片和餅干與融化的棉花糖混合物攪拌在一起。
6、將攪拌好的混合物放在盤子里,趁熱不斷折疊混合物,使糖絲包裹住所有材料。
7、用平板按壓混合物,將混合物壓成扁平的長方體,方便切割。
8、在混合物上撒上面包糠或者奶粉。
9、用菜刀將混合物切成小長條,再切成小塊。
10、切好以后,草莓雪花酥就做好了。
1、一定要用不粘鍋不粘鍋不粘鍋!!!不然一切都白做。
2、一定要做之前把所有配料稱重備好,做的過程非常非??欤粴夂浅?,來不及想太多。
3、果干,堅果,餅干這三種混在一起,因為最后要一起倒進鍋里。
4、棉花糖完全融化后,關(guān)火越早雪花酥越軟,反之會硬邦邦,還有可能糊掉。還有就是棉花糖如果是大顆的撕成小顆能更快融化。
5、全程用小火,按順序放料,不要心急。
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