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煎青魚怎么才能不粘鍋 煎青魚的做法

時(shí)間:2019-06-06 11:38:28 編輯:5號(hào)網(wǎng)-wsy 1033

將青魚煎著吃是一種很美味的吃法,不過(guò)很多人自己在家煎的時(shí)候都會(huì)出現(xiàn)粘鍋的情況,這種情況其實(shí)只需要用一些小技巧就可以避免了,一起來(lái)學(xué)學(xué)吧。

煎青魚怎么不粘鍋

1準(zhǔn)備煎青魚之前先把魚洗凈,控干水分后再用細(xì)鹽稍腌一會(huì),就可以準(zhǔn)備下鍋煎青魚了。

2煎鍋倒油燒至微熱時(shí),加放少許干淀粉與油混合均勻,開(kāi)中火放入腌好的青魚,煎至青魚身雙面金黃時(shí)出鍋。

按這種方法煎青魚絕對(duì)不會(huì)粘鍋也不會(huì)破皮!

煎青魚怎么才能不粘鍋 煎青魚的做法

煎青魚的做法

材料:青魚、食用油、醬油

做法:

1、青魚洗凈,去除內(nèi)臟,備用。

2、鍋燒熱,放底油,加熱至7分熟,放入青魚,煎至一面金黃,翻面,以同樣方法煎至另一面金黃即可。

3、將煎好的青魚盛出,放入容器中,趁熱倒入少許醬油,調(diào)味,就可以食用了。

PS:吃的時(shí)候可以配玉米餅食用,味道一級(jí)棒哦!

煎青魚怎么才能不粘鍋 煎青魚的做法

吃煎青魚要注意什么

食用煎青魚的時(shí)候,我們不僅要注意吃熟透了的煎青魚,還要注意吃處理干凈了的煎青魚,以免引起身體上的不適。

另外,在吃煎青魚的時(shí)候,我們要注意避開(kāi)李子、牛羊油烹飪的食物以及白術(shù)、蒼術(shù)等中藥,否則會(huì)影響到其保健作用或者是藥材的療效。

煎青魚怎么才能不粘鍋 煎青魚的做法

青魚怎么挑選

1、體型。一般來(lái)說(shuō),優(yōu)質(zhì)的青魚不會(huì)出現(xiàn)畸形,或者彎曲的局面,如果看到青魚頭大大的,但是尾巴又小小的,那么這種青魚不過(guò)關(guān)哦。

2、眼睛。如果不知道怎么挑選青魚的話,你可以看眼睛。青魚的眼睛渾濁,而且無(wú)光澤的話,建議不買哦。

3、魚鰓。如果是有毒的青魚,它的魚鰓是不光滑的,而且比較粗糙,還呈暗紅色呢。

4、氣味。如果青魚聞起來(lái)有種腥臭味,代表不新鮮哦。一般來(lái)說(shuō)帶有腥味,但沒(méi)什么異味的青魚才是好的。

標(biāo)簽:青魚

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