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時(shí)間：2018-06-08 09:29:25 編輯：本站整理 758
吃過(guò)那么多烤青魚(yú)、水煮青魚(yú)、紅燒青魚(yú)、孜然紅燒青魚(yú)塊、茄汁青魚(yú)等等，多種做法，你吃過(guò)生的青魚(yú)嗎？你會(huì)做青魚(yú)片嗎？通常做生魚(yú)片的都是鯉魚(yú)，那青魚(yú)能做生魚(yú)片嗎?
其實(shí)做生魚(yú)片的魚(yú)在品種選擇上并沒(méi)有太多的講究，只要是新鮮的魚(yú)就可以。可以生吃，但是一般我們不建議，因?yàn)槭袌?chǎng)上的魚(yú)質(zhì)量不能保證，可能會(huì)有很多寄生蟲(chóng)，但是如果你處理得很好，可以做個(gè)生魚(yú)片吃吃！但由于膽汁有毒，不宜濫服。
青魚(yú)當(dāng)然可以和蝦一起吃啦！推薦一個(gè)蝦燉魚(yú)的做法，超級(jí)美味。
【做法】
將魚(yú)和蝦都處理干凈后，魚(yú)切斷備用，鍋里發(fā)入油放入蔥姜蒜辣椒，炸出香味后放入豆瓣醬，放入魚(yú)段，加入醋，醬油，蠔油再加入蝦加水開(kāi)燉，開(kāi)鍋后加入鹽收汁即可。
功效：蝦燉魚(yú)營(yíng)養(yǎng)及其豐富，可以補(bǔ)充很多營(yíng)養(yǎng)，可以補(bǔ)鈣，增強(qiáng)人體身體素質(zhì)，預(yù)防疾病的作用。
可以的，水煮魚(yú)一般用草魚(yú)是因?yàn)檫@種魚(yú)價(jià)格比較便宜，飯店用這種魚(yú)做水煮魚(yú)比較劃算，青魚(yú)、鱸魚(yú)等都可以做水煮魚(yú)。
1、吃魚(yú)減少心臟病危險(xiǎn)。
2、吃魚(yú)降低膽固醇。
3、吃魚(yú)降血脂勝過(guò)吃素。
4、孕婦吃魚(yú)好處多。
5、吃魚(yú)會(huì)變聰明。
6、吃魚(yú)有助發(fā)育。
7、魚(yú)肉營(yíng)養(yǎng)全面。
8、魚(yú)肉易于消化。
9、吃魚(yú)延緩記憶衰退。
10、魚(yú)刺魚(yú)骨有益健康。
11、多吃魚(yú)少抑郁。
12、吃魚(yú)減少香煙危害。
13、吃魚(yú)對(duì)眼睛有益。
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