時(shí)間：2018-06-08 10:09:33 編輯：本站整理 686
很多人在過年時(shí)會(huì)提前購買很多魚儲(chǔ)存在家里，普遍做法就是做成魚干，放冰箱防止腐爛，那魚干的做法你會(huì)做嗎？不只是只有過年才能做，平常也能做的。
將洗凈去鱗剖腹后的大魚置于大盆中，放入鹽，料酒，花椒，大蒜，姜辣椒，蜂蜜，醬油后腌制6-10小時(shí)，取出，用筷子將魚分開，固定，在魚嘴處掛鉤吊置于背陰通風(fēng)處，在魚體表面噴白酒，可以驅(qū)蚊，北方放置1-兩天即可，南方看出魚體變硬后收回，最后放在冰箱中。
青魚泡在水里解凍，在沒有完全化開時(shí)，處理青魚非常省事，用剪刀剪到魚嘴處，可直接把內(nèi)臟和腮拿出來，還不會(huì)碰破魚膽，（魚膽破了會(huì)苦的）。魚腹上的黑膜，也要洗干凈，不然會(huì)很腥。青魚兩邊和背上的鰭，還有尾巴都要剪掉。多洗兩遍，到?jīng)]有血水。
青魚1年能達(dá)到2千克左右。青魚在“四大家魚”中生長(zhǎng)最快。青魚生長(zhǎng)以1～4齡最快，5～6齡時(shí)平均每年增重3.7千克以上。雄魚年增重比雌魚平均少1千克左右。
在日前舉辦的2008南京農(nóng)業(yè)嘉年華活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，展示的世界上最大青魚標(biāo)本令參觀者大開眼界。據(jù)南京市水產(chǎn)科學(xué)研究所魚類專家茆建強(qiáng)介紹，這里展示的兩條“青魚王”均出自南京，一條是2004年9月19日從南京六合金牛湖水庫里釣來的，體重106公斤，體長(zhǎng)174厘米，標(biāo)本由南京水產(chǎn)所制成。另一條體重114公斤，于2005年7月13日在同一地點(diǎn)捕獲，標(biāo)本是請(qǐng)上海的專家制作的。這兩條“青魚王”是目前世界上最大的青魚標(biāo)本。
相關(guān)文章
熱門文章
C位是什么意思？明星站C位是什么意思娛樂圈中是非多，近期讓C位這個(gè)詞都火爆得不行。那么，C位是什么意思……
腌咸雞蛋一斤放多少鹽？腌咸雞蛋10斤需多少鹽？ 豬各部位肉的名稱圖片全解 鮮百合吃多了會(huì)中毒嗎?鮮百合的吃法禁忌 木耳要焯水嗎?木耳怎么焯水?5H跟帖
最熱標(biāo)簽
精選文章
猜你喜歡
網(wǎng)站簡(jiǎn)介|網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷|法律聲明|友情鏈接|聯(lián)系我們|意見反饋
Copyright ? 2012 - 2015 5h.com All Rights Reserved 5號(hào)健康網(wǎng)版權(quán)所有 鄂ICP備15005143號(hào)-3
提示：本站信息僅供參考，不能作為診斷及醫(yī)療的依據(jù)；請(qǐng)謹(jǐn)慎參閱，本站不承擔(dān)由此引起的法律責(zé)任。本網(wǎng)站敬告網(wǎng)民：身體若有不適，請(qǐng)及時(shí)到醫(yī)院就診。
所有文章來自互聯(lián)網(wǎng) 如有異議 請(qǐng)與本站聯(lián)系 本站為非贏利性網(wǎng)站 不接受任何贊助和廣告
網(wǎng)友評(píng)論僅供其表達(dá)個(gè)人看法，并不表明5h立場(chǎng)。