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青魚(yú)怎么保存？青魚(yú)的儲(chǔ)存方法

時(shí)間：2018-06-08 09:49:07 編輯：本站整理 1018

買(mǎi)的青魚(yú)太大，該怎么保才能不浪費(fèi)呢，所有人的第一反應(yīng)估計(jì)就是放冰箱了吧。冰箱雖好，但不能多用哦，因?yàn)槔洳刂荒鼙ＷC青魚(yú)不會(huì)壞，但會(huì)使青魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)流失。

青魚(yú)怎么保存

可以用塑料代密封好裝在冰箱里，但建議最好趁新鮮時(shí)間吃。蒸發(fā)制冷時(shí)，冷凍品表面的水份被吸收，形成干縮，表層極細(xì)小的晶體溶解，空氣隨即填充這些晶體所讓出的空間．對(duì)冷凍魚(yú)來(lái)說(shuō)：經(jīng)久貯藏，水份蒸發(fā)較嚴(yán)重，不僅在重量上有所損失，而且會(huì)使肉體形成海棉狀態(tài)和變成干焦的褐黃色，這樣就使?fàn)I養(yǎng)價(jià)值降低，鮮味減少了。

青魚(yú)可以放在冰箱嗎

青魚(yú)可以放在冰箱，但魚(yú)等動(dòng)物脂類(lèi)食品應(yīng)貯放在冷凍室（器）內(nèi)，不要放在門(mén)擱架和近門(mén)口部位，因?yàn)樵撎帨囟容^高。放冰箱后，盡快食用，因?yàn)閷?duì)冷凍魚(yú)來(lái)說(shuō)：經(jīng)久貯藏，水份蒸發(fā)較嚴(yán)重，不僅在重量上有所損失，而且會(huì)使肉體形成海棉狀態(tài)和變成干焦的褐黃色，這樣就使?fàn)I養(yǎng)價(jià)值降低，鮮味減少了．無(wú)論那種冷凍品，經(jīng)過(guò)久存，其脂肪都要氧化，水份也會(huì)損耗的。

青魚(yú)能帶上地鐵嗎

根據(jù)《地鐵禁止攜帶物品目錄》要求，對(duì)于攜帶裝有魚(yú)、蝦、蟹等海鮮類(lèi)的物品，必須包裝嚴(yán)密且完好方能攜帶進(jìn)站乘車(chē)。

青魚(yú)能和牛奶一起吃嗎

青魚(yú)和牛奶可以一起食用，因?yàn)檫@兩樣食品互相不相克且營(yíng)養(yǎng)豐富，一起食用不會(huì)引起任何不良反應(yīng)。里面包含有大量的蛋白質(zhì)，一起食用蛋白質(zhì)的利用率更好，補(bǔ)血益氣強(qiáng)身健體的功效更高。

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