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杏鮑菇焯水多長時間 杏鮑菇焯水幾分鐘

時間:2019-07-12 08:41:47 編輯:5號網(wǎng)-wsy 3863

杏鮑菇的焯水時間和我們的烹飪方式是有關的,一般來說,如果是炒著吃的話,焯水兩三分鐘就可以了,而涼拌的話建議焯水時間稍微長一點會比較好。

杏鮑菇焯水多長時間

杏鮑菇焯水的時間長短和杏鮑菇切片的厚薄有關,一般切的厚就焯水久一點,薄就焯水短一點。

1.快炒:焯水2-3分鐘

通??斐吹男吁U菇,焯水2-3分鐘,不用太熟,畢竟一會還要炒。

做法:將杏鮑菇切成薄片,待鍋內(nèi)水燒開后,放入杏鮑菇,焯2-3分鐘撈出。

2.涼拌:焯水5-6分鐘

涼拌杏鮑菇需要焯水5-6分鐘,要保證杏鮑菇完全焯熟了。如果切的厚,那么還要焯水久一點,一般用筷子夾起杏鮑菇是軟趴趴的,那么就是熟了。

做法:將杏鮑菇切成薄片,待鍋內(nèi)水燒開后,放入杏鮑菇,焯2-3分鐘撈出放入盛有涼開水的碗內(nèi),過一遍涼水的涼拌杏鮑菇口感會比較好。

杏鮑菇焯水多長時間 杏鮑菇焯水幾分鐘

杏鮑菇必須要焯水嗎

杏鮑菇無論焯水還是不焯水,只要煮熟了都是可以正常食用的,不會對健康造成影響,因此你可以自由決定要不要焯水。

1.想要味道好:建議焯水

杏鮑菇本身存在一種菇類特有的腥味(有些人也稱之為鮮味)、還有菇類草酸帶來的青澀味,有些人不喜歡這種味道,有的小孩不愛吃杏鮑菇就是因為這個原因,那么這時候可以將杏鮑菇焯水了再炒,這樣味道更好。

2.想要營養(yǎng)好:不用焯水

杏鮑菇焯水之后雖然味道好了,但是焯水之后杏鮑菇里面的一些營養(yǎng)成分會流失,所以如果想要營養(yǎng)好,可以選擇不焯水。

杏鮑菇焯水多長時間 杏鮑菇焯水幾分鐘

杏鮑菇怎么炒好吃

食材:杏鮑菇,臘腸,大蒜,食用油,鹽,牛肉粉,紅辣椒。

做法:

1、新鮮杏鮑菇、紅辣椒洗凈后從中間切開,再斜刀切成小片。

2、臘腸用清水沖洗干凈后也斜刀切片。

3、鍋內(nèi)倒油,燒熱放入大蒜葉煸香。

4、放杏鮑菇、紅辣椒大火炒至8成熟,加少許鹽和牛肉粉調(diào)味。

5、下臘腸煸炒,直至臘腸和杏鮑菇炒熟即可出鍋。

杏鮑菇焯水多長時間 杏鮑菇焯水幾分鐘

杏鮑菇的食療價值

1.祛脂降壓,保護血管本領大

杏鮑菇能軟化和保護血管,有降低人體中血脂和膽固醇的作用。

2.提高免疫力,身體棒棒噠

蛋白質(zhì)是維持免疫機能最重要的營養(yǎng)素,為構成白血球和抗體的主要成份。杏鮑菇當中的人蛋白質(zhì)含量高,常食杏鮑菇能夠幫助增強身體免疫力,保護身體不受外界細菌的感染。

3.幫助消化,胃口大好真開懷

杏鮑菇有助于胃酸的分泌和食物的消化,宜于治療飲食積滯癥。

標簽:杏鮑菇

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