時間:2016-07-14 11:10:40 編輯:本站整理 602
材料
1、5個雞蛋的蛋清,鹽1/4茶匙,水2大匙,蔥花2.5大匙。
2、小白蘑菇1盒(200克),清洗干凈備用。
3、橄欖油或其他素油2大匙,鹽1/4茶匙,白胡椒1/6茶匙,雞粉1/4茶匙,香油1茶匙。
注:1大匙=15毫升=1Tablespoon,1茶匙=5毫升=1Teaspoon,1杯=240毫升。
做法
1雞蛋清加上剩余1料打撒備用。
2不粘鍋,置爐上開大中火,放入3料里油,油熱后放入打散的1料,輕輕翻炒至蛋汁有一大半凝固。
3接著放入小白蘑菇,翻炒及下,放入剩余3料,兜勻出鍋。
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