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時(shí)間:2016-07-15 15:23:28 編輯:本站整理 10475
中醫(yī)自古就把食物分了屬性,黃豆作為生活中經(jīng)常接觸的石材,你知道黃豆是什么性質(zhì)的額嗎?黃豆是寒性還是涼性食物呢?下面我們來為大家介紹下吧!
黃豆不是寒性食物,而是平性的豆類,黃豆的蛋白質(zhì)、脂肪含量豐富,所以能起到一定的溫補(bǔ)作用,黃豆也被人們稱為是植物肉,不僅是它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富,它還能做成各種美味食品,例如豆腐、豆?jié){、豆皮、豆干、豆豉等等。
黃豆吃多了容易消化不良,造成腸胃不適、脹氣腹痛等不良后果,尤其對(duì)于痛風(fēng)患者要少吃黃豆,因?yàn)槎诡愂称泛朽堰剩瑫?huì)使得痛風(fēng)癥狀加重,通常每天食用黃豆的量不要超過50克,這樣攝入的黃豆?fàn)I養(yǎng)成分會(huì)更容易被人體充分吸收。
常吃黃豆可以提升人體的免疫力,因?yàn)辄S豆中含有蛋白質(zhì)和氨基酸,這些都是人體營(yíng)養(yǎng)的基本來源,另外,黃豆中的含有較多的卵磷脂,能減少膽固醇、降低血壓血脂,保護(hù)心血管健康,而且黃豆還具有一定的減肥功效,它也富含纖維素,既減脂又通便,黃豆還有一種皂甙成分,能降低血脂,起到減肥功效,黃豆中還有抑制胰酶,對(duì)糖尿病有輔助治療作用,有異黃酮屬于植物性雌激素,能緩解更年期癥狀,減緩女性衰老速度。
1黃豆花生豐胸酥
材料:花生100克、紅棗去籽100克、黃豆100克。
功效:豐胸
做法:
(1)花生及黃豆連皮烘干后,磨成粉,紅棗切碎,充分拌勻,加少許水使其成形;
(2)將其揉成小球后,再壓成小圓餅形狀(大小可自行決定);
(3)烤箱預(yù)熱10分鐘,再以攝氏150度烘烤15分鐘。
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