時間:2019-12-17 13:54:39 編輯:5號網(wǎng)-wsy 726
黃油和芝士在外形上面是十分相似的,可能很多人第一眼都分不清楚,但其實它們并不是一種東西哦,雖然都是通過牛奶加工的,但過程有很大區(qū)別。
不一樣。
芝士又名奶酪,同樣芝士和黃油都是牛奶的精華物質(zhì),其還有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)和蛋白質(zhì),深受大都市的人們的熱愛,也是甜品師經(jīng)常用到的食材。但是由于本身都出自牛奶,又在外表很相似,所以很多人都分不清芝士和黃油的區(qū)別,其實奶酪和黃油有很大的區(qū)別還是很大的。
1.黃油和芝士的外形區(qū)別
其實,黃油和芝士,它們的外形是非常相似的,所以單憑肉眼去觀察,可能會很難去區(qū)分,黃油是用牛奶進行人工加工合成的黃油娜,他的蛋白質(zhì)含量會很高,但是呢,他也會有一定脂肪,而知識呢,他又有一個名字,就是奶酪奶酪,我們就很熟悉了,奶酪是用牛奶經(jīng)過發(fā)酵而形成的,所以這兩者是有本區(qū)別的。
2.黃油和芝士的營養(yǎng)價值區(qū)別
黃油是把牛奶里面非常含量多的蛋白質(zhì)進行加工,濃縮而形成的,所以,黃油里面就有很多的鈣類,還有一些維生素,比如說維生素a,維生素b,還有一些脂肪,它里面的含量相當(dāng)于來說非常的多,所以說,它的營養(yǎng)價值應(yīng)該很高,黃油一般作為配料,還奶酪呢,是由于發(fā)育而過來的,他還有也有很多的蛋白質(zhì),還有一些維生素,奶酪,不容易使人長胖,因為它的脂肪量不太高。
3.黃油和奶酪的吃法區(qū)別
我們都知道,有時候每天早上起的晚了,要去上學(xué)或者上班,可能就會拿一兩片面包,然后去冰箱里找出黃油,涂在面包上吃,這時面包的香味,配上黃油的奶香味,可是非常好的搭配了,所以黃油還有這樣一個用途,而芝士呢,我們可以直接吃,也可以夾那個面包里,或者是漢堡里面都會增加食物的口感。
準(zhǔn)備材料:雞胸脯肉、水芹菜、食鹽、黃油、黑胡椒、白葡萄酒、橄欖油、面粉
做法:
1、將雞胸肉平鋪,灑上少許鹽、黑胡椒,另一只平盤里撒上面粉,將雞胸肉撒有黑胡椒的一面朝下,平鋪在撒有面粉的盤中,在雞胸肉表面再灑少許鹽、黑胡椒后翻面,使兩面都均勻地沾上面粉。
2、鍋熱后倒入橄欖油,將沾有面粉的雞肉稍稍抖動后放入鍋中,煎約1分半鐘,待煎至底面金黃后,翻面煎約1分鐘,待雞肉兩面金黃后,盛出備用。
3、不必洗鍋、換鍋,直接將炒鍋從灶臺移開,在熱鍋中倒入葡萄酒,將炒鍋移回灶臺,加入雞肉和黃油,黃油融化后,翻動雞肉使雞肉均勻沾上醬汁,加入切好的歐芹碎,稍稍收汁即可。
1、黃油能改善貧血的癥狀。適量食用天然黃油可改善因食用不飽和脂肪酸或人造黃油而導(dǎo)致的貧血癥狀。
2、黃油能增加飽腹感,黃油富含脂肪,能維持體溫和保護內(nèi)臟,其也能為人體提供必需脂肪酸,促進這些脂溶性維生素的吸收。
3、黃油能促進身體發(fā)育。黃油富含銅,而銅是人體健康不可缺少的微量營養(yǎng)素,對于血液、中樞神經(jīng)和免疫系統(tǒng),頭發(fā)、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內(nèi)臟的發(fā)育和功能有重要影響。
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