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吃魚(yú)翅有什么好處呢 魚(yú)翅怎么做好吃呢

時(shí)間:2019-12-27 11:33:14 編輯:本站整理 123

大家在生活中應(yīng)該都聽(tīng)說(shuō)過(guò)魚(yú)翅或者都吃過(guò)魚(yú)翅吧,但是你了解魚(yú)翅嗎?今天小編就和大家一起來(lái)了解一下吧,究竟吃魚(yú)翅有什么好處呢,以及魚(yú)翅怎么做好吃呢?跟著小編我們一起來(lái)學(xué)習(xí)吧。

吃魚(yú)翅有什么好處呢

1、預(yù)防高血脂

預(yù)防高血脂是魚(yú)翅的重要功效之一間位于遲不得,含有多種對(duì)人體有益的營(yíng)養(yǎng)成分,它還含有豐富的不飽和脂肪酸,能夠清除人體血液中的膽固醇,既能軟化血管,又能預(yù)防血脂升高,還能減少血栓的生成幾率。

2、強(qiáng)身健體

平時(shí)多吃一些魚(yú)翅,還能起到強(qiáng)身健體的重要功效,因?yàn)轸~(yú)翅中含有豐富的蛋白質(zhì),而且它含有的蛋白質(zhì)多是不完全蛋白,可以與其它肉類食材中含有的蛋白質(zhì)實(shí)現(xiàn)互補(bǔ),達(dá)到營(yíng)養(yǎng)均衡,能滿足人體對(duì)不同營(yíng)養(yǎng)的需要,能讓人們的身體更健康。

魚(yú)翅有什么功效

3、滋養(yǎng)肌膚

愛(ài)美是女性的天性,人們都想擁有緊致細(xì)滑的肌膚,都不想讓皮膚產(chǎn)生皺紋和色斑,那么平時(shí)多吃一些魚(yú)翅就能讓女性的這些愿望實(shí)現(xiàn),因?yàn)轸~(yú)翅中含有大量天然膠原蛋白,它們既能滋養(yǎng)肌膚,又能延緩皮膚衰老,可以有效減色斑與皺紋生成,能讓人們的皮膚保持年輕。

4、滋補(bǔ)五臟

魚(yú)翅是一種高營(yíng)養(yǎng)食材,它的滋補(bǔ)功效特別明顯,能補(bǔ)脾健胃,也能保肝益腎,可以滋補(bǔ)五臟,補(bǔ)益氣血,平時(shí)經(jīng)常食用魚(yú)翅能讓人體素質(zhì)明顯提高,也能預(yù)防氣血虧損和身體虛弱以及亞健康等不良狀態(tài)的發(fā)生。

吃魚(yú)翅有什么好處呢 魚(yú)翅怎么做好吃呢

魚(yú)翅怎么做好吃呢

1.提前一晚把花膠和魚(yú)翅熱水上鍋蒸二十分鐘,馬上泡冰水(蔥姜酒加陳皮提前煮好的水),放冰箱冷藏一晚上備用。

2.雞焯水洗干凈,花膠、鮑魚(yú)和雞一并放入鍋中,倒入熱開(kāi)水,水開(kāi)以后小火燉一個(gè)半小時(shí)。

3.南瓜切小片,和水一并煮開(kāi)。

4.南瓜水放涼以后用攪拌機(jī)打成南瓜汁,過(guò)濾三遍。

5.一個(gè)半小時(shí)后,放入剛才的南瓜水,魚(yú)翅也是這個(gè)時(shí)候放入。小火繼續(xù)煮半小時(shí)。

6.湯汁就完成了。要是煮太多當(dāng)天喝不完,記得喝湯的時(shí)候不要調(diào)入鹽,自己乘多少放多少鹽,湯內(nèi)放鹽了不能過(guò)夜。

7.滿滿的膠原蛋白哦!

8.煲出香味了。

吃魚(yú)翅有什么好處呢 魚(yú)翅怎么做好吃呢

魚(yú)翅的等級(jí)是怎么分的呢

魚(yú)翅按顏色分,有黃、白、灰、青、黑、混(黃白色)等六種,其中以黃、白、灰三色較優(yōu)。由于產(chǎn)地和焙制方法不一,又有淡水翅咸水翅之分。淡水翅系用日光曬干,或用石灰水浸漬而成,質(zhì)量較好;咸水翅用鹽水浸漬,質(zhì)量次于淡水翅。魚(yú)翅還可按形態(tài)完整與否分類。漲發(fā)后成為整只翅的稱為排翅,為上品;漲發(fā)后散開(kāi)成一條一條的叫散翅,為次品。

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魚(yú)翅的挑選方法是什么呢

1.優(yōu)質(zhì)的魚(yú)翅大多為金黃色,表面無(wú)肉膜、無(wú)骨、無(wú)蟲(chóng)蛀、翅大且厚、比較干爽,在燈光照射之下,可見(jiàn)翅尖粗壯而且密集。

2.魚(yú)翅價(jià)格是按照它的干燥程度來(lái)劃分的,越干燥越貴。干濕程度可以從它的彎曲度看出,越是凹凸不平(證明含水分少),則越干燥。敲打聲音響亮,手感干爽為好。同類型的魚(yú)翅相比較,翅根呈“金山頭”(已剪去翅頭肉的)的翅最好,魚(yú)翅中含翅較多。

標(biāo)簽:魚(yú)翅海鮮

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