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可樂鹵蛋的做法 可樂鹵蛋的熱量高嗎

時(shí)間:2020-02-19 11:16:53 編輯:5號(hào)網(wǎng)-wsy 80

可樂鹵蛋是一種很新派的做法,平時(shí)見到的鹵蛋大多都是茶葉蛋之類的,用可樂鹵蛋其實(shí)比較少見,不過味道還是不錯(cuò)的,下面一起來學(xué)學(xué)可樂鹵蛋的做法吧。

可樂鹵蛋的做法

主料:雞蛋5個(gè)

調(diào)料:食鹽2茶匙、花椒20顆、老抽適量、可樂1支

制作方法:

1、把雞蛋沖洗干凈,備用。

2、雞蛋放鍋上蓋蓋子蒸,再開蓋蒸10分鐘。

3、雞蛋蒸熟后,撈出快速放到盛冷水的盆子里。

4、剝掉蛋殼備用。

5、鍋洗干凈,可樂倒入鍋中。

6、放1/3大茶匙老抽進(jìn)去。

7、把花椒倒進(jìn)去。

8、放入兩茶匙鹽入鍋中,鹵汁就做好了。

9、把步驟4的雞蛋放鹵汁中。

10、中火煮沸,開蓋煮5分鐘關(guān)火。

11、把雞蛋放入保鮮盒中,倒入鹵汁,放冰箱中冷藏24小時(shí)。

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可樂鹵蛋的熱量高嗎

作為高蛋白質(zhì)的雞蛋,是健身人群每天必食用的食品。每100g雞蛋的單位熱量為80大卡,其中三分之二的熱量都聚集在蛋黃中。而可樂鹵蛋的單位熱量則達(dá)到了125.3大卡。可樂鹵蛋的熱量比雞蛋高那么多,那都是因?yàn)榭蓸返拇嬖?。還好可樂是無脂的飲料,所以也不會(huì)給人體帶來過多的熱量,導(dǎo)致肥胖。

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可樂鹵蛋的營養(yǎng)價(jià)值

1、健腦益智。雞蛋對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)和身體發(fā)育有很大的作用,其中含的膽堿可改善各個(gè)年齡組的記憶力。

2、保護(hù)肝臟。雞蛋中的蛋白質(zhì)對(duì)肝臟組織損傷有修復(fù)作用,蛋黃中的卵磷脂可促進(jìn)肝細(xì)胞的再生。還可提高人體血漿蛋白量,增強(qiáng)肌體的代謝功能和免疫功能。

3、延緩衰老。不少長(zhǎng)壽老人的延年益壽經(jīng)驗(yàn)之一,就是每天必食一個(gè)雞蛋。

4、美容護(hù)膚。雞蛋中還含有較豐富的鐵,如果鐵質(zhì)不足可導(dǎo)致缺鐵性貧血,使人的臉色萎黃,皮膚也失去了美的光澤。由此可見,雞蛋確是維護(hù)皮膚美的重要食品之一。

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雞蛋怎么挑選

1、看外形。用眼睛觀察蛋的外觀形狀、色澤、清潔程度。優(yōu)質(zhì)的鮮蛋,蛋殼清潔、完整、無光澤,殼上有一層白霜,色澤鮮明。次質(zhì)的鮮蛋,蛋殼有裂紋、硌窩現(xiàn)象;蛋殼破損、蛋清外溢或殼外有輕度霉斑等。

2、看手感。用手摸蛋的表面是否粗糙,掂量蛋的輕重等。優(yōu)質(zhì)的鮮蛋蛋殼粗糙,重量適當(dāng)。次質(zhì)鮮蛋,蛋殼有裂紋、硌窩或破損,手摸有光滑感。

3、聽聲音。手握搖動(dòng),聽其聲音。優(yōu)質(zhì)的鮮蛋蛋與蛋相互碰擊聲音清脆,手握蛋搖動(dòng)無聲。次質(zhì)鮮蛋蛋與蛋碰擊發(fā)出啞聲(裂紋蛋),手搖動(dòng)時(shí)內(nèi)容物有流動(dòng)感。

標(biāo)簽:鹵蛋可樂

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