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時(shí)間：2020-02-09 10:53:15 編輯：5號(hào)網(wǎng)-wsy 98
可樂(lè)雞翅是一道既好吃又有營(yíng)養(yǎng)的美食，在餐桌上面十分受歡迎，不過(guò)很多人做可樂(lè)雞翅的時(shí)候，做出來(lái)的雞翅顏色會(huì)黑黑的，不太好看，那么可樂(lè)雞翅怎么做顏色才能好看呢？
想要讓可樂(lè)雞翅擁有金黃的色澤，可以選擇含有雞蛋，或者是起士酥炸粉的裹衣。而且如果油溫太高，或者說(shuō)油炸的時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，這時(shí)候都會(huì)導(dǎo)致可樂(lè)雞翅的顏色變深，但是如果油溫過(guò)低，或者油炸的時(shí)間不足，這時(shí)候可樂(lè)雞翅的顏色是會(huì)偏白的。
制作可樂(lè)雞翅的時(shí)候是需要收汁的，這時(shí)候我們可以用中火，讓可樂(lè)雞翅慢慢的煮爛，自然的收汁就是最佳的方法，不需要用大火。
原料：雞翅中6—8個(gè)，可口可樂(lè)一小杯，辣椒粉少許，孜然少許
步驟：
1、鍋里放水，等水燒開(kāi)后下雞翅，雞翅7成熟即可，濾干水備用
2、油多放，用蔥花和大蒜爆鍋，下雞翅，放孜然和辣椒粉，大火，炒炸，炸到皮略焦為最好
3、用勺子把多余的油撇出來(lái)，把可樂(lè)加進(jìn)去，加鹽和味精，一點(diǎn)水都不要放，等可樂(lè)快燒干的時(shí)候把火燒微關(guān)小一點(diǎn)收汁
4、在燒可樂(lè)的同時(shí)可以用勺子把蒜末和蔥末撇去。
5、最后盛盤的時(shí)候別忘了把汁也一起盛了。
1.雞翅本身含有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，尤其是蛋白質(zhì)、膠原蛋白含量豐富，這兩種物質(zhì)對(duì)于血管、皮膚、內(nèi)臟都有著很大的影響。
2.雞翅中富含的維生素A更可以促進(jìn)骨骼的生長(zhǎng)。
3.雞翅中的脂肪含量比較高，這種物質(zhì)可以維持正常的體溫，從而保護(hù)著內(nèi)臟，促進(jìn)脂溶性維生素的吸收，增加飽腹感。
4.雞翅中還富含銅元素，它是身體不可或缺的一種微量元素，影響著血液、中樞神經(jīng)、免疫系統(tǒng)，所以在日常生活中應(yīng)當(dāng)食用些。
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