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時(shí)間:2016-08-02 14:57:17 編輯:本站整理 1384
西紅柿不宜放在冰箱中保存。因?yàn)榻?jīng)過低溫冷藏后,西紅柿?xí)菀总洜€,失去鮮味,甚至酸敗腐爛。正確的儲(chǔ)藏方法是放置在陰涼干燥處,并且需要避免擠壓。
香蕉的催熟溫度一般要求再20-25度之間,而冰箱內(nèi)是低溫環(huán)境,這樣不僅會(huì)抑制酶的活性,影響一系列的化學(xué)變化的進(jìn)行,可導(dǎo)致果實(shí)變軟等,時(shí)間久了,還會(huì)發(fā)生凍害,是果皮變黑,致使香蕉不能催熟,因此香蕉不宜放在冰箱儲(chǔ)藏。
新鮮荔枝如果沒有一次性吃完是不宜放在冰箱中冷藏保存的,因?yàn)轷r荔枝存入冰箱,幾天后其表皮就會(huì)變黑,果肉變味。
黃瓜如果存入冰箱三天以上,其表皮就會(huì)呈現(xiàn)水浸狀,用刀切開時(shí),斷面會(huì)有膠狀透明液體流出,不僅失去了黃瓜特有的風(fēng)味,而且還會(huì)加速黃瓜的腐爛程度。
芒果等熱帶水果,一般的保鮮溫度是20度左右,如果放在冰箱里反而會(huì)壞得快。
草莓、楊梅、桑椹等即食類水果,最好即買即食,放入冰箱不僅會(huì)影響口味,也容易霉變。
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