時(shí)間：2020-07-10 11:53:06 編輯：5號(hào)網(wǎng)-wsy 0
喜歡吃意面的朋友們可能對(duì)羅勒醬都是比較熟悉的，用它來拌意大利面是很美味的一種吃法，讓人回味無窮，那么羅勒醬是怎么做成的呢？
主要材料：大蒜、松子、橄欖油、羅勒葉、鹽
具體步驟：
1、羅勒葉洗凈淋去水份，松籽仁炒香。
2、用石臼將羅勒葉搗成泥，可以加上一點(diǎn)鹽，有助于快速成醬。
3、全部的葉子搗好后取出，
4、加上橄欖油防止葉子氧化。
5、我用的蒜粒比較小，如果大粒的蒜，二三個(gè)就夠了，將大蒜也搗成泥取出。
6、松籽也搗成泥，松籽油脂較大，中間需要用勺子翻動(dòng)，也不必太碎，這樣吃起來更有層次感。
7、搗好的大蒜松籽加入羅勒泥中。
8、加上奶酪粉。
9、充分拌均勻，酌量加橄欖油，如果需要保存，油量要更大些，以全部封起來為宜。
羅勒醬最常用就是就和意大利面一起攪拌來吃，還有就是在早上，拿羅勒醬來涂抹面包當(dāng)作早餐。隨著羅勒醬在中國(guó)的使用越來越廣泛，它的吃法也越來越多。下面介紹一些羅勒醬的吃法，有番茄羅勒醬面、羅勒醬炸蝦、羅勒燉雞、羅勒醬海鮮面、羅勒醬牛肉飯等等?？梢赃@么說，只要你喜歡，你可以在很多食材中添加羅勒醬，但是要注意用量，一般來說只需要很少的量，因?yàn)榱_勒具有一定的提神作用，吃多了反而會(huì)有點(diǎn)亢奮。
1、羅勒醬特別適合用來做意大利面，做的時(shí)候要提前把意大利面準(zhǔn)備好，在鍋中放清水加熱煮開，再把準(zhǔn)備好的意大利面入鍋煮熟，取出后加入適量的黃瓜丁，胡蘿卜絲，等自己喜歡的配料再加入準(zhǔn)備好的羅勒醬，調(diào)勻就能吃，它能讓人們足不出戶就品嘗到地道的意式美食。
2、羅勒醬還能配面包吃，特別是那種全麥的切片面包配上羅勒醬特別好吃，在吃的時(shí)候把切片面包放在微波爐中加熱1~2分鐘，取出后再涂抹適量的羅勒醬，然后把兩個(gè)面包片加在一起直接吃口感特別好。除了這些吃法以外，平時(shí)自己在家中做香煎土豆或者香辣雞翅等食品時(shí)，也可以連上適量的羅勒醬，它會(huì)讓做好以后的菜品滋味更加誘人，會(huì)讓它們帶有淡淡的羅勒香氣。
羅勒醬可以幫助我們提神。
隨著時(shí)代的發(fā)展，越來越多的外國(guó)餐飲也被引進(jìn)中國(guó)，深受國(guó)人喜愛。羅勒醬就是其中的一種，它主要是由羅 勒葉制成的一種香料，具有很好的食用價(jià)值與美容價(jià)值，更具有良好的提神效果，是餐桌上的“咖啡”。
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