時間：2020-09-27 15:26:51 編輯：本站整理 0
相信有不少朋友都喝過西米露這道飲品，它就是由西米制作而成的，喜歡吃甜品的朋友一定不要錯過西米露，今天為大家介紹幾種包含西米的飲品。
1 開水下鍋 用一個大一點鍋，加足夠的涼水(因為西米煮的時候膨脹很大，需要足夠的水吸收變大。)，大火燒開以后，下西米，然后轉(zhuǎn)中小火，加鍋蓋煮10分鐘，中間時不時地打開過蓋子攪拌幾次。避免粘鍋，時間到了，關火加鍋蓋繼續(xù)燜上20分鐘以后。
2 過涼水 完成上述步驟后，打開鍋蓋看到西米還有硬芯，把西米撈起來，加進涼水里，多沖洗幾次，西米已經(jīng)涼透了撈出來。這樣過涼水，西米吃起來勁道Q彈。?
3 二次煮西米 再在鍋中加足夠的涼水大火燒開，然后放入過涼了的西米，轉(zhuǎn)中小火煮10分鐘左右，關火之后，加鍋蓋再燜20分鐘左右。這時候把西米撈起來，看西米的狀態(tài)已經(jīng)呈透明狀了，說明西米已經(jīng)熟透了。用漏勺撈出小西米，放入準備好的涼水中，也可以直接用自來水沖涼，這樣可讓煮熟的小西米更清爽一些，不混沌。
芒果椰汁西米露?
原料：椰漿，小西米，芒果，白砂糖。?
做法：?
1、鍋內(nèi)放水燒開后，放入小西米，水量大概是西米的八倍左右即可。西米放進鍋內(nèi)后開小火，要用勺子不時攪動，以防糊底，大約煮二十分鐘左右，西米煮到透明還剩當中一點白芯的時候關上火，蓋上鍋蓋燜上五分鐘。?
2、把煮好的西米放進漏盆中，(平時的淘米盆就可以)用冷水沖洗幾遍，沖洗是為了去除淀粉，然后放在冰開水內(nèi)浸泡，放冰箱冷藏口味更佳。?
3、西米浸泡的過程中，可以來處理下芒果，芒果去皮去核，一半切成丁，一半用料理機打成芒果泥。?
4、再把椰漿與糖裝在杯子里，放微波爐加熱一分鐘，使糖與椰漿充分融化，然后放涼。?
5、把椰漿倒入甜品杯里，挖上幾勺煮好、冰過的西米，再舀上幾勺冰水。?
6、杯子里放入芒果泥與西米攪拌均勻，上面鋪一些切好的芒果丁，掐一朵薄荷做個裝飾，讓人吃著超級過癮的芒果椰汁西米露完成了。?
紅豆芋圓西米糖水?
材料：西米，紅豆，南瓜250克(可用紅薯替代)，紫薯250克，芋頭250克(我用的香芋)，牛奶350毫升，龜苓膏，煉乳，木薯粉500克(不可替代)。?
做法：?
1 鍋里倒入足量水，水開后倒入西米(西米的成分是淀粉，不可以沖洗)，邊煮邊攪拌，防止粘鍋，大火煮，煮到西米中間有一點夾心關火，蓋上鍋蓋悶一會。?
2. 出鍋裝入漏勺中，用涼水沖洗，并放在涼水中備用;?
3.紅豆放電壓力鍋煮，放適量黃晶糖(看自己喜好)，煮好后放涼備用;南瓜，紫薯，香芋洗凈切片，放在蒸鍋上大火蒸15分鐘左右，我用錫紙隔開了三種食材，防止串色;?
4.用勺子分別把蒸好的南瓜，紫薯，香芋壓成泥狀。在三種食材中分別倒入木薯粉(份量看情況);?
5. 紫薯和香芋較干，揉面的時候需要加水，少量多次加，南瓜會出很多水分不用另外加水，揉成不粘手，不粘鍋，光滑的面團即可;?
6. 紫薯，香芋，南瓜面團分成幾小份，方便搓成長條，切成1.5cm的小塊;吃不完的芋圓可以切小塊后直接放冰箱冷凍保存(撒點木薯粉，防止粘連);?
7.鍋中倒入適量水，水開后放入適量的芋圓，不停的攪拌，防止粘鍋和串色，待芋圓浮起來就可以撈出，用涼開水沖幾次(會更Q彈)，再放入涼開水中備用; 8.碗中倒入牛奶，紅豆，西米，龜苓膏，放入三色芋圓，淋上煉乳，放冰箱冷藏一會口感會更好。
1、西米露在入鍋之前不要用冷水泡。因為西米露是淀粉材質(zhì)，見冷水后容易融化變軟變粘。?
2、鍋里的水要多放點，因為西米露后期煮開會膨脹，如果水少了容易渾湯粘稠。?
3、每次煮好的西米出鍋以后要涼涼水多沖幾遍，過涼水后的西米會口感更Q彈更好吃。?
4、兩次煮西米都要加鍋蓋煮，而且要中小火煮，煮好以后的新，兩次都要涼水，要多吃清洗西米直到?jīng)]有沾稠的湯汁在上面，就可以了。
1 糖尿病人不能吃 西米的淀粉含量高，食用后會會形成糖分堆積在體內(nèi)，會導致血糖迅速升高，所以糖尿病、高血糖的人群不宜吃，以免影響身體健康。?
2 不宜與這些藥物同吃 西米不可與氧化鋅、氧化鎂、氫氧化鋁、胃復安片等藥物同吃，會降低藥物療效;西米還不可與奎尼丁、地高辛、四環(huán)素、酮康唑等同吃，都會影響藥效。?
3 不能吃未熟或變質(zhì)的西米 西米沒煮熟透，亦或者已經(jīng)變質(zhì)了，都是不能吃，因為使用后會影響腸胃，導致出現(xiàn)不適。
相關文章
熱門文章
腌咸雞蛋一斤放多少鹽？腌咸雞蛋10斤需多少鹽？腌雞蛋需要嚴格控制調(diào)理的量，不然會導致腌出來的雞蛋不好吃。不少……
C位是什么意思？明星站C位是什么意思 豬各部位肉的名稱圖片全解 木耳要焯水嗎?木耳怎么焯水? 鮮百合吃多了會中毒嗎?鮮百合的吃法禁忌5H跟帖
精選文章
美容養(yǎng)生醫(yī)療母嬰
猜你喜歡
網(wǎng)站簡介|網(wǎng)絡營銷|法律聲明|友情鏈接|聯(lián)系我們|意見反饋
Copyright ? 2012 - 2015 5h.com All Rights Reserved 5號健康網(wǎng)版權所有 鄂ICP備15005143號-3
提示：本站信息僅供參考，不能作為診斷及醫(yī)療的依據(jù)；請謹慎參閱，本站不承擔由此引起的法律責任。本網(wǎng)站敬告網(wǎng)民：身體若有不適，請及時到醫(yī)院就診。
所有文章來自互聯(lián)網(wǎng) 如有異議 請與本站聯(lián)系 本站為非贏利性網(wǎng)站 不接受任何贊助和廣告
網(wǎng)友評論僅供其表達個人看法，并不表明5h立場。