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紅參燉雞放多少紅參紅參燉雞的做法和功效

時(shí)間：2020-11-16 09:33:38 編輯：本站整理 0

雞湯一直以來(lái)都有滋補(bǔ)的功效，紅參作為一種名貴的中藥材可以用來(lái)煲湯，這樣的湯做出來(lái)具有更高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。那么紅參雞湯怎么做才美味呢。

紅參燉雞放多少紅參?

紅參大補(bǔ)，但是劑量一定要掌控得當(dāng)。一般來(lái)說(shuō)，一個(gè)正常的成年人，一天服用的紅參不要超過(guò)5g，以3g為佳。但是具體情況還是要具體分析，在服用紅參的時(shí)候最好對(duì)身體進(jìn)行檢查，并且遵循醫(yī)生的建議來(lái)選擇并服用紅參，切記不可亂用藥。

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紅參燉雞的做法

材料：母雞或者童子雞一只，紅參片或者紅參須20克，小棗10枚，枸杞5克，調(diào)味料適量。

做法：先把雞肉斬塊，放入開(kāi)水中焯去血沫，撈出洗干凈備用；紅參、紅棗、枸杞洗干凈備用；把處理好的雞肉、紅參、枸杞、小棗放入砂鍋中，加足水大火煮開(kāi)小火慢燉至雞肉軟爛，加入調(diào)味料調(diào)味，吃肉喝湯！

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紅參燉雞的功效

健脾養(yǎng)胃?

紅參燉雞肉質(zhì)細(xì)嫩、滋味鮮美，其中含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素、脂肪、氨基酸以及多種礦物朱化合物，營(yíng)養(yǎng)豐富，具有補(bǔ)中益氣，健脾養(yǎng)胃、滋補(bǔ)養(yǎng)身的功效，易于被人體腸胃吸收消化，適宜脾胃虛弱、病后體虛者食用。?

安神補(bǔ)腦?

紅參燉雞中的紅參歸心經(jīng)，適量食用具有一定補(bǔ)益心氣、安神益智，適用于心氣虛弱、心悸怔忡、胸悶氣短、失眠多夢(mèng)等人群食用；其次紅參燉雞中的皂苷還有具有提高記憶能力、學(xué)習(xí)能力并改善記憶衰退的功效，適量食用具有一定安神補(bǔ)腦的作用。?

補(bǔ)血養(yǎng)血?

紅參燉雞中紅參甘溫補(bǔ)虛，適量食用可以幫助人體補(bǔ)元?dú)?、再加上雞肉營(yíng)養(yǎng)豐富，富含鐵元素、蛋白質(zhì)，可促進(jìn)身體紅細(xì)胞的生成，有很好的補(bǔ)血作用，所以紅參燉雞常食可補(bǔ)氣血，適用于因大汗、大失血或久病所致元?dú)馓撁?，氣短神疲等不適癥狀。?

補(bǔ)腎助陽(yáng)?

要知道紅參入腎經(jīng)，有益腎氣、助腎陽(yáng)之功，可用于治療腎不納氣、肺腎兩虛導(dǎo)致的短氣虛喘、喘促日久之癥；其次紅參又可以促進(jìn)血管內(nèi)皮細(xì)胞分泌血管擴(kuò)張物質(zhì)，可以幫助誘導(dǎo)男性生殖器官的海綿體平滑肌擴(kuò)張的作用，所以紅參燉雞具有一定補(bǔ)腎助陽(yáng)等作用。

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